Кокосово-овсяное печенье на рассоле, постное.

Рассол (у меня огуречный, очень соленый, поэтому немного ощущался в печеньях) — 1/2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Корица — 1/4 ч. л.
Мука — 0,75 стак.
Мука овсяная (можно перемолоть хлопья, стакан с горкой) — 1,2 стак.
Масло растительное — 1/4 стак.
Кокос (стружка, лучше брать побольше, то есть 1/2 стак.) — 1/4-1/2 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Духовку прогреть до 180 град. В рассоле растворить сахар, добавить соду и корицу, хорошо перемешать. Всыпать пшеничную и овсяную муку, перемешать. Вмешать кокосовую стружку. Выложить печенье на противень ложкой и выпекать 15 минут. Приятного аппетита!