Грудь под одеялом.

Сегодня, в белковый день, у меня в холодильнике кроме куриной груди ничего не оказалось. Пришлось экспериментировать. Итак, грудь под одеялом:

1. Помидор, режем, солим и перчим. Добавляем к ним нарезанный перышком лук. Много лука!!!


2. Петрушку мелко режем, смешиваем с 1 яйцом и капелькой сливок.


3. Грудь пластаем и отбиваем немного. Укладываем в смазанную маслом форму.
Солим, перчим, добавляем любимые специи, можно чеснок (а я то про него забыла)


4. Выкладываем помидоры с луком на грудь. Потом смесь петрушки с яйцом и трем чуть-чуть сыра.
Ставим все в духовку. Обязательно разогретую, чтоб курица схватилась и не отдала сок!



Немного ждем и получаем результат:


Приятного аппетита!