Главная > Пищевые добавки > E100 - E199 > E141 — Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов

E141 — Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов

Категория: Красители
Влияние на здоровье: нет данных

Описание пищевой добавки:

Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов - натуральные красители зеленого цвета, в основном применяемые в молочной промышленности.

Медные комплексы хлорофиллов, хлорофиллинов (E-141) представлены в водорастворимой форме и применяются для придания продуктам ярко-зеленых оттенков. Хлорофиллин дает лучшие результаты в продуктах с нейтральным и щелочным уровнем кислотности. Хлорофиллин обладает хорошей термостойкостью.

Применение

Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов используются при производстве мороженого и различных молочных десертов.

Модифицированный хлорофилл: магний замещён на медь.

Другие названия этой добавки:

хлорофилл, хлорофиллин, Chlorophyllin, Chlorophyll



Остальные добавки в категории "Красители":

E100  E101  E102  E103  E104  E107  E110  E120  E121  E122  E123  E124  E125  E127  E128  E129  E131  E132  E133  E140  E141  E142  E143  E150a  E150b  E150c  E150d  E151  E152  E153  E154  E155  E160a  E160b  E160c  E160d  E160f  E161b  E161d  E161f  E161g  E162  E163  E164  E166  E170  E171  E172  E173  E174  E175  E180  E181  E182 



Комментарии:

Пока нет комментариев.


Оставить свой комментарий



Сейчас на сайте:
Dorna e_nazarenko khudyakova nina sveta410 Womankz zolotaia Геся желань яла

Всего на сайте: 10
Статусы:

Главное — живой жизнью жить, а не по закоулкам памяти шарить

АксиньяКсения
8 часов назад
LenaflenХудею осенью!
alexandrovaludaВсе ты можешь!
Ксения40Единственная моя ошибка: три четверти жизни я думала, что все еще впереди.
FreeStyle Victory"каждый должен любить своего медведя"
Yaga BabaВсё получится.
Екатерина2206Если вдруг пропаду, вы можете меня найти в инстаграмм @etg_rinni или @etg_rinni_lite
ТанькаНервомотанькаЯ человек простой, вижу ТЕМУ - ставлю Плюс!
ALYA TIMменяю мысли и стараюсь поменять образ жизни ради себя и своих любимых
Mira BagiraЧеловек-это то во что он верит. (Антон Павлович Чехов)

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная