Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!

Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!

Делимся вкусными рецептами,порой и не думая о калорийности!Наготовим много-а выкидывать жалко!Лучше в нас,чем -в таз! Порой, до зарплаты еще остается несколько дней-семью надо накормить! Вкусно, питательно, полезно! Поделимся рецептами-вкусными и бюджетными! Поделимся бытовыми премудростями!


Участники группы (1348)
Фотоальбомы
Пока нет фото.
Добавить фото

Добавить запись


Дневник группы «Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!»

Салат из СССР. Салат из редьки с яйцом и луком- ностальгия из 90-х!!! 27 марта в 14:22
Ваша мамочка Валя в рубрике Рецепт из СССР, который незаслуженно забыт
Салат из СССР. Салат из редьки с яйцом и луком- ностальгия из 90-х!!!
Ингредиенты:
Чёрная или зелёная редька — 1 шт.;
Яйца — 2–3 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное масло или сметана, или майонез— по вкусу;
Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Редьку очистите и натрите на крупной тёрке;
2. Если вкус слишком резкий — залейте холодной водой на 10 минут и отожмите;
3. Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиком;
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами или квадратиками
5. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте... Читать далее»
+26  |  Комментарии (28)
Рецепты из СССР. Мясные колбаски 23 марта в 9:11
InnaS в рубрике мясо,сало
Правильнее, наверное, назвать это блюдо рулетиками, но так его называла моя мама, так и я привыкла.
В 1980-90-ее готовила эти колбаски достаточно часто. Гостям нравилось, что они на пару укусов, сразу и мясо и гарнир, можно даже рукой взять (если в воде тушились).
Граммовок нет, все делалось на глаз.
Ингредиенты:
Мясо (свинина, говядина)
Соленые огурецы
Картофель
Сало соленое
Соль, перец
Мясо нарезать толщиной 1 см, отбить с обеих сторон, посолить, поперчить... Читать далее»
+23  |  Комментарии (34)
Рыба запечённая с капустой. По мотивам нескольких рецептов от Экономных хозяек. 20 марта в 8:05
InnaS в рубрике рыба
Лень - двигатель не только рекламы, но и кулинарных фантазий.
Дано: 400 г филе минтая в порционных брикетах (по акции продавали - как не купить?!)
Нужно: приготовить из него что-то быстро и без танцев с бубном.
Муж любит минтай в кляре, как жарила давным-давно моя мачеха. Но я не помню ни рецепта кляра, ни кулинарного блокнота под рукой нет. Так еще и плиту обязательно забрызгаю при жарке, а мыть ее лень... Читать далее»
+27  |  Комментарии (34)
Блюда из СССР. Рыба по-монастырски, 2 варианта 13 марта в 9:55
InnaS в рубрике рыба
Чудесную рубрику предложила Наша Мамочка Валя - вспомнить старые рецепты из 1980-90-х годов, когда не было такого изобилия в продуктовых магазинах, но хозяйки умудрялись из ничего готовить с фантазией.
Думаю, что у многих сохранились старые кулинарные блокноты/тетради с такими сокровищами. Давайте поддержим рубрику и поделимся интересными рецептами.
В моей кулинарной книге, начатой в 1986 году, первые рецепты были от мамы и моей тётушки Гали - самой экономной из всех хозяек нашей семьи... Читать далее»
+35  |  Комментарии (43)
Салат из СССР, который незаслуженно забыт! Салат из свеклы с солёными огурцами-ностальгия из 90-х!!! 11 марта в 13:15
Ваша мамочка Валя в рубрике салаты овощные
Салат из СССР, который незаслуженно забыт!   Салат из свеклы с солёными огурцами-ностальгия из 90-х!!!
Этот салат был альтернативой винегрету, но с более выраженным вкусом.
Ингредиенты:
Свёкла — 2–3 шт.;
Солёные огурцы — 2 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Растительное ароматное масло — 2–3 ст. л.;
Соль, специи— по вкусу.
Приготовление:
1. Свёклу отварите или запеките, остудите и нарежьте кубиком;
2. Огурцы нарежьте мелко;
3. Лук мелко порежьте;
4. Смешайте всё, заправьте маслом и слегка подсолите при необходимости... Читать далее»
+25  |  Комментарии (27)
Салат из СССР, который незаслуженно забыт! Салат с квашеной капустой, луком и с картофелем-ностальгия из 90-х!!! 11 марта в 11:00
Ваша мамочка Валя в рубрике салаты овощные
Салат из СССР, который незаслуженно забыт! Салат с квашеной  капустой, луком и  с картофелем-ностальгия из 90-х!!!
Салат из квашеной капусты с картофелем
Очень простой, но невероятно сытный салат, особенно в холодное время года. Этот салат можно приготовить и без капусты, просто
картофель+лук репчатый+специи+зелень+ароматное масло.
Салат лучше делать предварительно, часа за 2минимум до еды Ему надо настояться, заправив маслом
Ингредиенты:
Квашеная капуста — 150-200 г;
Картофель — 2–3 шт.;
Лук — 1 шт.;
Зелень, специи;
Растительное ароматное масло — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1... Читать далее»
+25  |  Комментарии (15)
Салат из СССР, который незаслуженно забыт! Салат с морской капустой и картофелем — ностальгия из 90-х!!! 6 марта в 8:12
Ваша мамочка Валя в рубрике Рецепт из СССР, который незаслуженно забыт
Салат из СССР, который незаслуженно забыт! Салат с морской капустой и картофелем —  ностальгия из 90-х!!!
Советская кухня часто становится объектом шуток: майонез, консервы, простые продукты. Но если убрать иронию, становится очевидно - многие салаты того времени были продуманными, сытными и по-настоящему вкусными. Их готовили не ради моды, а ради результата. И что самое интересное - большинство из них сегодня легко вписываются в современный рацион.
Некоторые салаты незаслуженно ушли в тень, уступив место новым названиям и «авторским интерпретациям». А зря... Читать далее»
+35  |  Комментарии (46)
Пицца-на сковороде или в духовке. Простое тесто-не дрожжевое! 2 марта в 17:22
Ваша мамочка Валя в рубрике пицца,хачапури,бризоль,гренки,чебуреки
Пицца-на сковороде или в духовке. Простое тесто-не дрожжевое!
Нередко так бывает, что хочется пиццы, а возиться с тестом лень. Что же делать в такой ситуации и как побаловать себя вкусной пиццей?
Один проверенный способ приготовления быстрой пиццы. Ее можно приготовить и на сковороде, и в духовке
.
Получается очень вкусно!
Для теста нужно:
Яйца - 2 штуки;
Майонез - 1,5 столовые ложки;
Сметана - 1,5 столовые ложки;
Мука - 100 грамм;
Жидкость(любая, молочка-кисломолочка-что есть в наличии)-немного(тесто должно быть, как на оладьи... Читать далее»
+28  |  Комментарии (31)
Масленица! Просто напомню и покажу-заливной пирог, не постный-с рыбными консервами, с картошкой и луком! 17 февраля в 10:11
Ваша мамочка Валя в рубрике пироги
Масленица! Просто напомню и покажу-заливной пирог, не постный-с рыбными консервами, с  картошкой и луком!
НАЧИНКА У ПИРОГА-НА ВАШ ВКУС!
Тесто для заливного пирога НЕ ПОСТНОЕ!
2 яйца +1ч.л сахара+0,5 ч.л.соли размешать до однородности. Добавить 100 г майонеза+3 ст.л подсолнечного масла+200 мл кисломолочки или молочки(у меня молочная сыворотка)+неполную ч.л.соды+9ст.л муки. Все размешать хорошо до однородности, без комочков и дать постоять тесту минут 10. Тесто должно быть не крутым, немного стекать с ложки. Муки может понадобиться +- немного-все зависит о влажности и помола муки... Читать далее»
+33  |  Комментарии (30)
Ещё одна разновидность салата"Мимоза"- со шпротами и маринованными огурцами 9 февраля в 10:29
Ваша мамочка Валя в рубрике салаты рыбные
Ещё одна разновидность  салата"Мимоза"- со шпротами и маринованными огурцами
Потребуется:
-2-3 картофелины варен.
-1-2 моркови варен.
-1 банка шпрот
-1 плавленный сырок(или любой сыр)
-2-3 маринованных (именно маринованных)огурца
-2-3 варёных яйца
-Зеленый лук-для украшения
-Майонез
Слои:
-Слой натертого на тёрке -картофеля+майонез
-Слой натёртой моркови+ майонез
-Размятые шпроты с добавлением немного масла из банки -без майонеза
-Слой мелкопорезанных маринованных огурцов без майонеза
-Слой натертого сыра+ майонеза... Читать далее»
+26  |  Комментарии (22)
Страницы:
1 2 3 4 5 ... 156