Утром готовлю себе хлеб бездоповый в квадратной форме. Получается много бутербродов) 2 стл овс.отр, 1стл пш.отр, сахзам немного, соль, смесь трав. Заливаю кефиром что б все промокло. Но не плавало. Потом туда гашеную соду 1/4чл., взбиваю 1яйцо и все смешиваю. В духовку на 200 до коричневатой корочки.. быстро и вкусно к завтраку)
Главное в плоской силиконовой форме делать.
Хлеб :
1 яйцо
2 ст.л. кефира 0%
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. сухого обехжиренного молока
1 ч.л. разрыхлителя
Соль, паприка. Приготовление:
1) Смешать отруби, крахмал, молоко, разрыхлитель, соль, паприку
2) Взбить миксером яйцо с кефиром
3) Очень хорошо перемешать все ингридиенты
4) Выпекать в микроволновке на max
мощности 4 минуты.
В духовке 180гр 15-20 минут.
После вчерашнего перебора с калориями, сегодня кушать не хотелось вообще. Организм в шоке от вчерашнего? В общем сегодня недобор конкретный. Не специально. Но пихать в себя еду, только бы нагнать калораж, не хотелось.
Позавтракала брынзой с кофе и закусила яблочком.
На обед захотелось чего-то прикольного, а то простая еда может и надоесть такими темпами. Соорудила салат "Из того, что было" - вареная грудка, отварной кальмар, грибы шампиньоны, синий салатный лук...
Читать далее»
Для теста
30 г (~2 ст. л. с большой горкой) овсяных отрубей Неженка (муки или порошка из овсяных отрубей)
20 г (~1 ст. л. с большой горкой) кукурузного крахмала
15 г (~1 ст. л. с горкой) сухого обезжиренного молока
1 куриное яйцо
25 г кремообразного обезжиренного творога
1/4 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей
1/4 ч. л. разрыхлителя морская соль
Для начинки
4 шампиньона среднего размера
30 г твердого сыра (жирность 5%)
2-3 ст. л. томатного соуса
2 веточки петрушки...
Читать далее»
Ингредиенты:
90 гр сухого обезжиренного молока
90 гр. кукурузного крахмала
1 щепотка соли
1 пакет (10гр) разрыхлителя
3 яйца
150 гр жидкого творога 0%
Все перемешать и дать постоять 15 минут. Выкладывать на противень по 2 ст.ложки в кучку. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
ВНИМАНИЕ! В рецепте очень важен точный вес, точное время, точная температура в противном случае питы не поднимутся и будут не такие вкусные
90 г овсяных отрубей,
20 г пшеничных отрубей,
20 г сухого обезжиренного молока,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 яйцо среднего размера,
60 г однородного творожка,
1 хорошая щепотка куркумы,
2 ч. л. мексиканских пряностей или специй гуакамоле,
1 щепотка соли.
Смешайте все сухие ингредиенты, за исключением пшеничных отрубей. Взбейте яйца и творожок. Перемешайте вилкой влажную смесь и сухую. Завершить разминание руками. Если смесь невозможно замесить вручную – добавить пшеничные отруби...
Читать далее»
2 ст/л овсяных отрубей
1 ст/л пшен. отрубей
1 ст/л смолотых льняных семян
3 ст/л жидкого творога
молоко примерно полстакана
соль
смешиваем до консистенции густой сметаны, выпекаем на силиконовом коврике при температуре 180 гр около 20 минут.
Очень хлебный вкус)
Методом проб и ошибок вышло самое настоящее тесто для пиццы, лепешек, сендвичей и тд
1 яйцо взбить 1 минуту добавить соль,0,5 ст л крахмала,1,5 ложки сом,0,5 ч л рпзрыхлителя и две ст л кефира, все это взбить вместе сек 30!(можно добавить 0,5 ст л овс отрубей смолотых в муку(обязательно смолотых))
Выпекать на 150 гр минут 20-30!смотрите по своей духовке!
Если это пицца, то минут на 5-10 в духовку, как только схватилось достали, выложили начинку и минут на 20 в духовку до золотистой корочки теста...
Читать далее»
По отрубям на 2 дня. этап чередования: 4 ложки овсяных, 4 пшеничных, 6 ст.ложек жидкого молока, 2 яйца, 1 таблетка сахзама, соль, 1 чайная ложка корицы, все смешать, дать набухнуть, добавить разрыхлитель 1 ч.л и в духовку...
Выпекать при 180 градусов минут 15-20 в электр. духовке. А лучше ориентироваться по высоте форм и духовкам.
2 яйца
1 ст. кефира 0%
1 ст. молока у меня 0,5%
0.5 ч.л соды
1,5 ст.л. кук крахмала
2 ст.л отрубей (можно мешать овсяные и пшеничные)
соль
жидкий сахзам (чтобы не горчил лучше жидкий)
В стакан с кефиром добавить соду. Яйца слегка взбить венчиком и влить в них кефир и молоко, смешать и высыпать смешанные отруби с крахмаломб хорошо взбить, добавить соль и сахзам по вкусу.
Отруби я измельчала в мукообразное состояние это обязательно иначе ничего не получится...
Читать далее»
Система минус 60
11 дней назад