Дневник пользователя OlgaPek

Понадобится (на форму диаметром 22 см):
яйца 2 шт. (средние)
сахар 180 г
ванильный сахар 2 ч.л.
соль щепотка
сметана 20% 280 г
сода 1 ч.л.
яблочный уксус 1 ч.л.
мука 220-250 г
сливы крупные темно-синие 6 шт.
Я тесто делаю в планетарном миксере. Можно взбивать ручным миксером или просто венчиком, просто будет подольше.
Духовку на 190 градусов.
Сливы разрезать на четыре части, косточки убрать... Читать далее»

Для любителей творога.
Летний вкус и нежная текстура.
Можно выпекать с любыми ягодами и мягкими фруктами.
Тесто:
Слив. масло 100 г
Сахар 150 г
Яйца 3 шт.
Творог 200 г
Мука 200 г
Крахмал 50 г
Разрыхлитель 10 г
Ванильный сахар 2 ч.л.
Соль щепотка
Раст. масло и немного манки для формы.
Для начинки-200 г ягод или фруктов кусочками, без косточки (вишня, абрикосы, сливы, нектарины, мягкие груши, смородина).
Я в этот раз пекла с желтыми нектаринами... Читать далее»

Решила оставить здесь рецепт нового блюда, которое недавно приготовила.
Это, скорее, закуска, довольно сытная.
Понадобится: зеленые перчики сорта "Ласточка" 3-4 штуки; куриное филе 300 г; шампиньоны 5-6 шт.; лук-порей 150 г; сливки 10-20 процентов 100 г; полутвердый сыр (у меня Сливочный) 100 г; чеснок, зелень и специи по вкусу.
Перчики разрезать пополам вместе с плодоножкой, вырезать семена, подсолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и запечь при температуре 180 град... Читать далее»