Эти томаты — идеальная добавка к салатам, мясу, яйцам или сыру. Готовятся легко, хранятся долго и не содержат скрытого сахара, как магазинные.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· Помидоры сливки (черри) — 1 кг (чем мельче, тем быстрее высушатся)
· Высокоолеиновое подсолнечное масло (или оливковое Extra Virgin) — 200-300 мл
· Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию)
· Сушёные травы: орегано, базилик, розмарин — 1-2 ч.л.
· Морская соль — 1-2 ч.л.
· Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
ОБОРУДОВАНИЕ:...
Читать далее»
Рецепт «Минутной» кето-халвы
Ингредиенты:
1. Семена подсолнечника (сырые или слегка подсушенные) — 200 г
2. Жидкая стевия (или другой любимый сахзам) — по вкусу, примерно 1-2 ч.л.
3. Темный шоколад без сахара (на кокосовом масле или эритрите) — 30-50 г
Приготовление:
* Семечки подсолнечника перемалываем в кофемолке или мощном блендере до состояния однородной, влажной массы. Должна начать выделяться натуральное масло — это наша «паста»...
Читать далее»
Ищете торт, который порадует и взрослых, и детей, но не нарушит ваши здоровые принципы? Этот рецепт — настоящая находка! Он получается нежным, влажным и ярким, а главное — его легко и быстро приготовить. Идеально для дней рождений!
Ингредиенты для коржей (на 1 корж диаметром 20 см, который можно разрезать вдоль):
· Яйца — 2 шт
· Подсластитель (эритрит или стевия) — по вкусу (около 2-3 ст.л.)
· Ванилин — на кончике ножа
· Сметана 20% — 8 ст.л...
Читать далее»
Что нам понадобится:
· Сливки 33-35% — 500 мл (охлаждённые!)
· Творожный сливочный сыр — 150 -200 г
· Кето-шоколад (миндальный, на эритрите или стевит) — 30-50 г, или какао-крупка
· Сахарозаменитель по вкусу (эритрит, стевия, монк фрукт)
· (По желанию) Ванильный экстракт или щепотка соли для баланса вкуса
Пошаговый рецепт:
1. Взбиваем сливки. В холодную глубокую миску выливаем холодные сливки...
Читать далее»
ИНГРЕДИЕНТЫ (базовый состав):
· Какао-масло — 70 г (главная основа)
· Сливочное масло (82,5%) или кокосовое масло — 30 г
· Какао-порошок (без сахара, у меня всегда Золотой ярлык) — 50 г
· Подсластитель: порошок эритрита — 40 г ИЛИ жидкая стевия — 10-15 капель (начинайте с малого, пробуйте)
· Щепотка соли — обязательно! Раскрывает вкус.
· Наполнители (по желанию): горсть грецких орехов, макадамии, миндаля или кокосовой стружки, сушёные ягоды без сахара.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1...
Читать далее»
Идеальный десерт, который готовится за 5 минут! Никакой выпечки, только польза и нежность.
Ингредиенты (на 2 порции):
· Сливки 33% — 200 мл
· Семена чиа — 3 ст. ложки (около 30 г)
· Стевия (по вкусу)
· Джем без сахара
· Для подачи: грецкие орехи или миндаль (15 г).
Приготовление:
1. В банке смешайте сливки, семена чиа и стевию. Хорошо перемешайте и оставьте минимум на 1 час (можно на ночь в холодильник)...
Читать далее»
Да-да, вы не ослышались!
Друзья, а вы знали, что можно есть суши на кето? Ведь главное — это не рис, а та самая комбинация вкусов: нори, рыба, сливочный сыр... Готовится элементарно!
Нам понадобится:
· Листы нори
· Творожный сыр
· Слабосоленая красная рыба
· Огурец
· Сыр (твердый, например, «Российский» или «Гауда»)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка начинки: Рыбу, огурец и твердый сыр нарезаем на длинные тонкие полоски-брусочки.
2. Собираем ролл:...
Читать далее»
Рецепт простой как три копейки, а результат восхищает!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· Любые ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
· Стевия — по вкусу (начните с 1 ч.л. порошка)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка: Ягоды разморозить (если нужно), промыть.
2. Томление: Ставим ягоды на медленный огонь. Не кипятим, а именно томим 15-25 минут, чтобы сохранить витамины!
3. Растирание: Помешиваем и растираем ягоды ложкой. Они пустят сок — это нормально.
4...
Читать далее»
Когда хочется чего-то легкого, жидкого и согревающего, но без тяжести и углеводов!
Используем основу — насыщенный костный или мясной бульон, у меня всегда есть в морозилке запас, я готовлю много и замораживаю, это быстрая основа для борща, или тушеного мяса.
Только вкус, польза и скорость!
*** Ингредиенты (на 1 порцию):
· Замороженный бульон (говяжий/куриный) — 500 мл
· Вода — 500 мл
· Мясной фарш (говяжий/свиной/куриный) — 300 г...
Читать далее»
Квашеная капуста — это настоящий суперфуд, который идеально вписывается в кето-рацион и приносит огромную пользу для здоровья. Вот ее главные преимущества:
***Пробиотики для здоровья кишечника
· В процессе брожения капуста обогащается полезными бактериями (пробиотиками)
· Восстанавливает микрофлору кишечника
· Улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ
· Поддерживает местный иммунитет
*** Идеальный продукт для кето...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
3 часа назад