Как приготовить люля кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли. Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления в этом видео-рецепте.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 1,3 кг (говядина 70% и курдючный жир 30%)
Лук репчатый - 300 г. (5 шт)
Чеснок - 5 зубчика
Соль - 1/2 ст.л
Кориандр - 2 ч.л
Зира - 1,5 ч.л
Перец черный молотый - 1,5 ч.л
Попробуйте сделать куриную грудку на мангале, пока мужчины нанизывают мясо на шампур. Достаточно 5 минут с одной и 5 минут с другой стороны. Понадобиться решетка - зажим прямоугольной формы и сама грудка. За несколько часов до похода в лес разрежьте грудку без кожи и грудины вдоль пополам. Посыпьте специями для курицы, солью, перцем (свежесмолотым), натертым чесноком ( по вкусу). На 4 грудки возьмите 1\2 лимона, порежьте на колечки, выдавите сок, выжатые колечки тоже киньте в курицу. Настоится 3-6 часов...
Читать далее»
То что вы видите во мне немое а ваше, мое то, что я вижу в вас.
2 дня назад