ИНГРЕДИЕНТЫ
лосось - 250 г.
апельсин - 1/2 шт.
соль, черный перец -
грецкий орех - 70 г.
индийский соус чатни:
апельсин - 1/2 шт.
яблоко - 1 шт.
имбирь (корень) - 20 г.
чеснок - 2 зубчика
перец чили - 1/2 шт.
оливковое масло - 30 мл
кинза - 1 пучок
соль, черный перец -
сахар - 1 ч.л
мед - 1 ст.л
бальзамический уксус - 50 мл
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе - 1 шт.
соль, черный перец - по вкусу
мука пшеничная - 100 г.
шампиньоны - 100 г.
чеснок - 3 зубчика
спагетти - 100 г.
сыр - 30 г.
растительное масло - 50 мл
сливочное масло - 30 г.
бульон или вода - 50 мл
соевый соус - 20 мл
Ингредиенты:
Куриные крылья - 900 г.
Соль, смесь перцев - по вкусу
Мука пшеничная - 100 г.
Кукурузный крахмал - 50 г.
Сушеный укроп, орегано, копченая паприка - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 1 л
ИНГРЕДИЕНТЫ
перепела - 6 шт. (1 кг)
соль, черный перец - по вкусу
кускус - 70 г.
вода (кипяток) - 200 мл
чернослив - 60 г.
сливочное масло - 35 г. + 25 г. для жарки
мед - 1 ст.л.
груша - 1 шт.
растительное масло для жарки - 50 мл
сахар - 1 ст.л.
коньяк - 50 мл
ИНГРЕДИЕНТЫ
для бефстроганова:
говядина - 500 г.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 г.
сливки 12% - 500 мл
сливочное и растительное масло для обжарки
соль, черный перец - по вкусу
для картофельного пюре:
картофель - 500 г.
сливочное масло - 50 г.
сливки 12% - 50 мл
соль - по вкусу
Когда то давно я проходила практику в столовой при Педагогическом институте и в меню был салат под названием "Столичный", я очень его тогда полюбила и готовила на все праздники дома, вместо популярного Оливье. К сожалению со временем точный рецепт из памяти стерся, но основные ингредиенты я помню точно. Предлагаю вашему вниманию мой вариант этого замечательного салата. А бонусом к нему рецепт постного майонеза, который мы будем готовить из рассола от горошка...
Читать далее»
Не буду растекаться мыслью по дереву.
Но это вкусно и нужно готовить!!!
И это невероятно просто.
Друзья сына оценили. Поэтому мне досталась всего чашка)))
А вообще расчет на 4 порции.
На топленом масле(можно на любом) сначала потушить лук, затем добавить морковь, грибы и кабачки. Можно использовать заморозку...
Читать далее»
Несмотря на жаркий и сухой июнь, вишни уродилось много!
Компот накрутила, варенье сварила, в морозильную камеру заложила, вот только не навялила, к сожалению.
Наделала начинки для вареников, штруделя. Косточки выдавила, посыпала сахаром, дала пропитаться, затем откинула на сито, дала соку стечь. Вот начинка и готова. А сок разлила по маленьким баночкам и поставила в морозилку, сейчас достаю по баночке и делаю морс. Также можно сделать и желейную прослойку для тортика...
Читать далее»
Я купила 1 кг сливочного масла. Поместила его в чашу мультиварки.
Включила режим «Мультиповар» на 120* на 10 минут, чтоб масло растворилось.
Для тех мультиварок, у которых нет функции «Мультиповар» — это режим «Выпечка».
Затем переключила на «Мультиповаре» на100* на 2 часа. Или режим «Тушение».
Регулярно снимала пенку
Процеживала через мелкое сито.
У масла был аромат с тонкой ореховой ноткой.
Пенку собирала в пол литровую пиалу...
Читать далее»
Всем, привет
Рецептик для любителей кабачков. Все как всегда просто, быстро и конечно же вкусно.
* кабачки 2 шт.
*сливки 150-200 гр.
*чеснок 1-2 зубочка
*мука 1 ст. л.
*соль, перец, зелень по вкусу
*растительное масло 1-2 ст. л.
Кабачки нарезать, посолить по вкусу, перемешать с мукой. Обжарить до румяной корочки. Поперчить, добавить чеснок измельченный, влить сливки. Довести до кипения, огонь убавить дать покипеть пару минут, сливки загустеют и готово.
Приятного аппетита!!!
Нежный ЛОСОСЬ НА ПАРУ с апельсинами и Соусом Чатни
Не сдавайся! Дыши!!!
2 дня назад