Такой соус понравится всем любителям оригинальных закусок и сможет разнообразить зимнее меню
Время приготовления: 2 часа 10 минут
Данный соус — отличная альтернатива покупному кетчупу, в состав которого входят красители и консерванты. Для его изготовления можно использовать желтые, оранжевые или красные томаты любого сорта. В зависимости от их цвета, тон кетчупа будет меняться...
Читать далее»
Благодаря тому, что в состав заливки входит тыква, помидоры получаются очень вкусными, в меру сладкими и острыми.
Консервированные помидоры в заливке из тыквы и овощей
Время приготовления: 40 минут
Помидоры — полезные плоды, которые содержат в своем составе ликопин, витамины, фолиевую и органические кислоты. Это «живой антиоксидант», который помогает сохранить здоровье и энергию, повышает иммунитет.
Чтобы продлить сезон ароматного и аппетитного плода, его можно заготовить впрок...
Читать далее»
Бесподобные помидоры на зиму в хрустящей капусте! Без варки, без стерилизации и готовятся проще простого!
Такие помидоры в нашей семье готовят уже очень давно, из года в год закатываем минимум по 10 банок. Помидоры получаются упругие, сочные внутри, ароматные, а капуста хрустящая и невероятно вкусная! Зимой это настоящее объедение!
Ингредиенты на 3 литра:
Капуста - 1 кочан
Помидоры сладковатые - около 1,5 кг.
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Острый перец - 1 шт.
Петрушка...
Читать далее»
Помидоры являются мексиканским национальным овощем. Именно на территории данной страны начали выращивать этот необычный овощ. Однако, в Европу привезли помидоры испанцы в XVI веке.
Помидоры в те давние времена отличались от того, что мы имеем сейчас. Испанские помидоры были желтого цвета и имели измененный вкус, более сладкий. Позже селекционеры заинтересовались этим овощем. Это привело к тому, что сортов помидор стало в разы больше. В современном мире насчитывается около 9000 видов сортов помидор...
Читать далее»
Приветули девчули
Продолжаю пополнять копилочку заготовок на зиму
Сегодня у нас рецепт салата с составом:
огурцы, помидоры, лук репчатый
Назовем его "Вкус лета"
Нам понадобится:
Огурцы: 3 кг
Помидоры: 5,5 кг
Лук репчатый: 1,5 кг
Чеснок: 4 головки
Столовый уксус: 100 мл
Растительное масло 250 ил
Сахар 6 столовых ложек
Соль 4 столовых ложки
Петрушка: 1 пучок
Нарезаем огурцы и помидоры, произвольной формы...
Читать далее»
Чтобы удивить гостей цельными помидорками в желе, необходимо выбрать самые мелкие томаты.
Желательно, чтобы овощи были одного размера. Они будут очень оригинально смотреться на праздничном столе.
1 килограмм помидорчиков. Перец горошком (по десять штук на банку). Лаврушка. Чесночок (по одному зубчику на банку). 1 литр очищенной воды. 4 столовых ложки сахара. 2 столовых ложки соли. 20 грамм желатина. 2 столовых ложки уксуса...
Читать далее»
Собрали большой урожай томатов!? Не знаете что с ними делать!? Этот рецепт поможет быстро переработать томаты, такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Только помидоры и больше ничего, ни специй, ни соли, ни сахара, без заморочек. Стоят прекрасно в квартире в шкафу. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок.
Рецепт:
Помидоры - 5 кг...
Читать далее»
Томатная паста с базиликом!
Паста для пиццы с базиликом на зиму ))) В душе я немножко итальянка, поэтому решила из всех вариантов приправ выбрать базилик.
Итак. Ингредиенты:
· томаты – 1,7 кг;
· свежий базилик – 1 пучок;
· сахарный песок – 50 гр;
· каменная соль крупная для засолки– 2,5 ч. ложки;
· уксус (9%) - 30 гр. С помидор
снимаем кожицу, обдав их кипятком. Режем на мелкие кусочки...
Читать далее»
Соте
Продолжаю тему с баклажанами, в этом году у меня много баклажан , спеют и спеют , соседок обеспечила, гостям выдала и опять их полно
Итак сегодня готовила соте
Нам понадобится:
Баклажаны 2 кг
Помидоры 2 кг
Перец болгарский 2 кг
Лук репчатый 1 кг
Масло растительное 120 мл
2 головки чеснока
4 столовых ложки соли
4 столовых ложки сахара
5 столовых ложек уксуса 9%...
Читать далее»
Лютеница рецепт № 1
Баклажаны грядочка
Баклажанчики, спеет очередная партия. В этом году баклажаны выросли очень большие кусты как и перцы, падают, нужно будет на следующий год построить такие же опоры как под огурцы и помидоры, подвязывать
Баклажанчик на ветке
Грядка перцев сладкие и острые оказались в одной грядке, не переопылились
Лютеницу я готовлю несколькими способами, не взвешиваю колличество, а определяю количество противнями для духовки...
Читать далее»
Оранжевый томатный соус с тыквой
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад