Немного про каши. Советы повара
1 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите...
Читать далее»
Среди множества диет, я больше всего уважаю диеты на кашах. Этот уникальный продукт обладает целым рядом неоспоримых достоинств перед другими продуктами, даже диетическими и его польза для человеческого организма просто огромна. Каши наделяют организм необходимой для жизнедеятельности энергией, причем благодаря содержанию полезных, «медленных» углеводов, а широкий состав микро и макро элементов, белков и витаминов делает каши поистине уникальным продуктом...
Читать далее»
Когда я жил в городской квартире и думал о жизни в поместье, искал альтернативу городским благам, меня посетил вопрос – как приготовить обычную кашу (гречневую, пшеничную, овсяную, перловую и т.п.), при этом, не пользуясь огнём или электричеством, то есть обойтись без варки?
Сразу вспомнилось, как моя тётя заливала водой фасоль и оставляла её в таком виде на ночь, чтобы на утро быстро сварить суп (за ночь фасоль набухала, вследствие чего её не нужно долго варить)...
Читать далее»
С началом изучения ПП я озадачилась в свое время как разнообразить гарниры, сейчас я говорю именно о сложных углеводах!
О многих продуктах год назад я слышала, но не пробовала, про другие вообще не слыхивала даже краем уха. Итак, расскажу о своем опыте поиска новых гарниров и вкусовом разнообразии.
1) Киноа - дорого, мне невкусно, никак гарнир, ни в салат, никак, не зашла крупа эта. Даде пачку не доели- выбросили...
Читать далее»
После куриного дня - овес небольшой, всего 600 грамм, итого за три дня минус 1,2, 0,5, 0,6 - то есть 2,3 кг. Начальный вес 70,2, сегодня 67,9.
Вроде неплохо.
Утро начала со стакана воды, потом овсяные хлопья и хлебец. Кружка черного чая без сахара.
На обед и ужин гречка.
Перекус - хлебцы и на этом все.
Хотелось бы за все 6 лепестков убрать 4 кг, начинаю сомневаться в достижении этой цели...
Читать далее»
Посадили на диету! Насильно! Ууу, врач- садюга...&&&
Задумчивая стала, ну как есть кашу без молока и сливочного масла?
Теперь я понимаю покупателей, которые берут 10-20-150 пакетиков ванилина,
наверно тоже кашу на воде по утрам едят!
В общем, я тоже сегодня добавила в кашу ванильный сахар и ягодную заморозку.
Друзья! А вы что по утрам едите?
Друзья, благодарю, что откликнулись!
Большинство ест овсянку, и я ее ела почти каждое утро 20 лет подряд...
Читать далее»
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречка – крупа особенная. Из нее, получается, пожалуй, одна из самых полезных каш. Недаром мы называем ее первой. Гречка содержит клетчатку, целый спектр витаминов - Е, РР, В1, В2, фолиевые и органические кислоты, а так же большой процент крахмала, способствующего попаданию в организм нужного количества необходимых элементов. Гречка – залог нормального давления и невысокого уровня холестерина, который она понемногу «изживает» из организма...
Читать далее»
Привет всем стройняшкам! Помогите разобраться начинающей!! Вопрос с кашками. Везде написано по разному, а хотелось бы конкретики - какую в какой день. Ещё с чем и когда можно есть грибы и соевый соус? Спасибо. Всем удачи в нашем общем деле!
Если взять зерна ячменя, очистить их от органических и минеральных примесей, удалить цветочные пленки, но не шлифовать, а затем раздробить, то получится ячневая крупа. При шлифовке зерен ячменя удаляется вся оболочка и часть алейронового слоя, в них как раз и содержится основная масса полезных свойств цельного зерна. В результате получают перловку, внешне красивую, но содержащую меньше полезных свойств, чем ячневая крупа...
Читать далее»
ТОЛОКНО - ПОЛЕЗНОЕ КУШАНЬЕ (особенно для детей)
Простые рецепты из толокна
ТОЛОКНО – исконно русское кушанье, ранее широко распространенное и, увы, почти позабытое.
Жаль, что современные дети не знают вкус ТОЛОКНА, что взрослые лишают их и себя сытных и полезных блюд из толокна. Этот натуральный продукт высокой биологической ценности – чудесный завтрак, на приготовление которого требуются считанные минуты. Раньше толокно было первым прикормом после материнского молока...
Читать далее»
Не умирай ,пока живёшь....
3 дня назад