Всего два основных ингредиента.
Про этот соус большинство совершенно забыло, а ведь он является одним из самых вкусных. Готовится в буквальном смысле всего за несколько минут из двух основных простых и доступных любое время года ингредиентов. А именно репчатого лука и томатной пасты. в результате получается не просто вкусный, аппетитный соус, но и максимально полезный, особенно в холодное время года. Ведь в луке содержится масса витаминов и полезных веществ...
Читать далее»
Соте
Продолжаю тему с баклажанами, в этом году у меня много баклажан , спеют и спеют , соседок обеспечила, гостям выдала и опять их полно
Итак сегодня готовила соте
Нам понадобится:
Баклажаны 2 кг
Помидоры 2 кг
Перец болгарский 2 кг
Лук репчатый 1 кг
Масло растительное 120 мл
2 головки чеснока
4 столовых ложки соли
4 столовых ложки сахара
5 столовых ложек уксуса 9%...
Читать далее»
Маринованный лук "Три цвета"
Маринованный лук любят многие. А если его еще и раскрасить в разные цвета?
Категория: Закуски
Ингредиенты для «Маринованный лук "Три цвета"»:
Лук репчатый (если мелкий, то больше) — 3 шт
Свекла — 1 шт
Куркума
Уксус
Соль
Сахар
Масло подсолнечное
Рецепт «Маринованный лук "Три цвета"»:
Лук режем кольцами или полукольцами, кто как любит. Желательно брать мелкий лук. Обдаем его кипятком...
Читать далее»
Люблю этого повара и как профессионала, и просто как кудесника кухни. Если выбирать между Джейми и Рамзи, даже не знаю кого выберу))) и тот, и другой просто творят волшебство.
В Инстаграм Джейми активно ведет свою страницу. И вот недавно выложил короткое видео, на основании которого я и приготовила сегодняшнее блюдо.
Сначала про то, как готовить.
У меня появилась сковорода, на которой можно сначала готовить на пите, а потом ставить в духовку. Иначе я готовила бы по другому...
Читать далее»
Каждый огородник, который выращивает лук на своем участке, хочет чтобы он рос крупным и здоровым. Существует несколько советов, помогающих получить хороший урожай этого овоща.
Что следует знать
1. Лук любит солнце и рыхлую почву.
2. Перепревший навоз и минеральные удобрения – обязательны.
3. Влага луку нужна только во время роста.
4. После того, как лук перестал расти и стал желтеть, его приминают.
5. Грядки для лука лучше закладывать осенью.
6...
Читать далее»
Ингредиенты:
500 г фарша куриного
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/2 стакана молока (или воды)
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки
Приготовление:
Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Читать далее»
Ингредиенты:
● гречка вареная 1 стакан
● яйцо 2-3 шт.
● сыр 100 г
● лук 1 шт.
● масло сливочное. 50 г
● соль, перец
Приготовление:
1. Лук пожарить на сливочном масле.
2. Сыр потереть на терке.
3. Смешать вареную гречку, лук, сыр.
4. Вбить яйца, посолить, поперчить.
5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Вкусные
Читать далее»
Блюда из тыквы очень полезны практически всем людям.
Для приготовления тушеной тыквы понадобится:
800 гр. тыквы
1 средняя луковица
3 крупных зубчика чеснока
2 ст. ложки растительного масла
1 пучок укропа
Рецепт приготовления тушеной тыквы:
Натираем тыкву на терке, лук нарезаем.
Пассируем лук с тыквой на растительном масле минут 10-15.
Можно добавить красный кайенский перчик или перчик чили.
Когда тыква будет готова, добавляем протертый чеснок, затем мелко порезанный
Читать далее»
Я очень люблю плов. На Востоке его приготовление - целый ритуал. Где уж работающей женщине взять такую роскошную вещь, как время для его приготовления? Меня выручил рецепт Ленивого плова, которым со мной поделилась моя тётушка. Берём необходимые продукты(всё, кроме риса, произвольно, я напишу, как сама готовила): 2 крупные луковицы, 1 крупная морковь, масло для жарки немного, 1 стакан риса пропаренного, 1, 5 стакана кипятка и 5 шт.
Читать далее»
Ингредиенты:
-Баклажаны — 1 кг.
- 2-3 луковицы
- 1 головка чеснока
- неполный стакан холодной воды
- 50 гр. масла подсолнечного
- 50 гр. уксуса 9% (можно чуть больше или меньше, по вкусу)
- 1 ч.л. соли
- Лавровый лист и перец горошек (тоже по вкусу)
Баклажаны моем, режем на 8 частей, можно и мельче, если крупные.
Солим их и оставляем на час-полтора, чтоб ушла горечь.
А тем временем готовим маринад для наших синеньких.
Читать далее»
Русская "сальса"
Болею...
3 дня назад