Асафетида: пищевая ценность

Асафетида
  • Белки, г:

    0.1

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    0.1

  • Калории, ккал:

    0.1

Асафетида – экзотическая приправа, добываемая из корня растения, именуемым ферула асафетида. Это приправу, имеющую вкус, напоминающий лук и чеснок, можно приобрести в виде желтого порошка, в котором содержится еще и рисовая мука для того, чтобы уменьшить неприятный запах приправы. Благодаря своим оздоравливающим организм свойствам, на Востоке асафетида используется в медицине еще с давних времен, излечивая многие болезни.

Сама по себе асафетида имеет неприятный запах и вкус, очень едкий, который очень плохо выветривается, но в блюдах асафетида приобретает аромат нежный и тонкий. Секрет такого преображения в обжарке на масле, только так приправа приобретает приятный аромат и вкус, кроме того асафетиду принято сочетать с другими пряностями – корицей, имбирем, тмином, куркумой.

В блюдах асафетида способна заменить чеснок и лук, добавляют ее совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа.
Порошок асафетиды добавляется в супы, салаты, различные закуски, придавая им пикантность и неповторимый аромат.

Асафетида нормализует деятельность ЖКТ, гормональный баланс, повышает иммунитет, избавляет от паразитов.

Эта приправа противопоказана при склонности к аллергическим реакциям и при повышенной кислотности желудка.


Статусы:

Я не худею, я лечусь.

Valissa
5 дней назад
Konfetka288Смотреть правде в глаза
МотиккЕсли вы не можете изменить ситуацию, измените свое отношение к ней!
Zarina Minху(д)ею.
НЕжныйАНГЕЛ-22кг!!! Йухуууу!!!
yakovenco523Хочу быть счастливой
ОТКРОВЕНИЯКак перестать считать себя гением синей птицы?
Bliss FitshapeДлинный путь начинается с первого шага...
NiKkiLeeGi«Если чувствуешь, что сдаешься, вспомни, ради чего ты держался до этого»...© Джаред Лето
Анюта Макаровану и что, что сначала, главное, что я не останавливаюсь и не опускаю руки

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная