Асафетида: пищевая ценность

Асафетида
  • Белки, г:

    0.1

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    0.1

  • Калории, ккал:

    0.1

Асафетида – экзотическая приправа, добываемая из корня растения, именуемым ферула асафетида. Это приправу, имеющую вкус, напоминающий лук и чеснок, можно приобрести в виде желтого порошка, в котором содержится еще и рисовая мука для того, чтобы уменьшить неприятный запах приправы. Благодаря своим оздоравливающим организм свойствам, на Востоке асафетида используется в медицине еще с давних времен, излечивая многие болезни.

Сама по себе асафетида имеет неприятный запах и вкус, очень едкий, который очень плохо выветривается, но в блюдах асафетида приобретает аромат нежный и тонкий. Секрет такого преображения в обжарке на масле, только так приправа приобретает приятный аромат и вкус, кроме того асафетиду принято сочетать с другими пряностями – корицей, имбирем, тмином, куркумой.

В блюдах асафетида способна заменить чеснок и лук, добавляют ее совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа.
Порошок асафетиды добавляется в супы, салаты, различные закуски, придавая им пикантность и неповторимый аромат.

Асафетида нормализует деятельность ЖКТ, гормональный баланс, повышает иммунитет, избавляет от паразитов.

Эта приправа противопоказана при склонности к аллергическим реакциям и при повышенной кислотности желудка.


Статусы:

Игра удалась... Я победила

Лиза0204
14 часов назад
kovirina75Продолжение белково-овощной диеты
romariogold95Набрать вес с 68 до 85 кг, при росте 195 см. Смог бросить курить, смогу и это.
СавааЕшь меньше - богаче будешь
свет13Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать и всем мое почтение
pro100oliviaПоПРОТАСимся? ;)
suuuzn26Худею понемногу
Jelena KrasovaДнем за терморегуляцию отвечает Гипоталамус, а ночью - высунутая из-под одеяла нога!...
mil sergeewa2012хочу могу делаю
utprosimkalmusТупикова Наталья Владимировна - utprosimkalmus

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная