Бразильский орех: пищевая ценность

Бразильский орех
  • Белки, г:

    14.3

  • Жиры, г:

    66.4

  • Углеводы, г:

    4.8

  • Калории, ккал:

    656

Бразильский орех – это семена плода дерева бертолетия, произрастающего в странах Латинской Америки. Его еще называют американским орехом. Сам плод по внешнему виду напоминает кокос, внутри которого бывает от восьми до двадцати четырех семян – их размер достигает до пяти сантиметров.

Бразильский орех особо ценится за свой химический состав, ведь он является одним из самых сбалансированных продуктов питания. Высокое содержание полиненасыщенных жиров Омега 3 и 6 (40%) делает американский орех прекрасным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, атеросклероза и гипертонии. Среди микроэлементов особо много содержание селена, оказывающего на организм антиоксидантное воздействие, тем самым защищая его от преждевременного старения и онкозаболеваний. Потребление бразильского ореха в пищу восполняет запасы витаминов А, группы В, С, Е, D, магния, меди, ниацина. Большое количество белков в орехе делает его полезным для спортсменов, детей, в период восстановления после болезней и травм.

Несмотря на всю пользу, бразильский орех имеет и недостатки. Потреблять его следует в меру – максимум два ореха в день, поскольку в нем содержится радий. Ни в коем случае не стоит есть орехи со следами плесени, иначе можно заполучить проблемы с печенью.

Бразильский орех весьма калориен, но очень популярен в бразильской кухне. Его едят в сыром виде, солят и жарят, глазируют, приправляют им салаты, добавляют в пироги, супы и соусы. Чтобы получить максимум пользы, орехи все же следует потреблять сырыми.


Статусы:

Не смотри назад, там делать нечего!

Lentika
1 день назад
ЭдинаСтань лучшей версией себя!
FreeStyle VictoryВнимание: ретроградный меркурий!
grinko-79Красота в глазах смотрящего...
B_Taya_VПрорвемся!
seagirl1105Вдох, на выдохе -худею!!! Симорон мне в помощь!
s27037145 лет фильму «Приключения Буратино». А ведь было с утра приличное настроение.
lena solodХочу красивое здоровое тело
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная