Хмели-сунели: пищевая ценность

Хмели-сунели
  • Белки, г:

    5

  • Жиры, г:

    40

  • Углеводы, г:

    10

  • Калории, ккал:

    420

Хмели-сунели – грузинская специя, в переводе означающая «сухая пряность». Эта зеленоватая приправа давно полюбилась многими хозяйками, любящими придавать своим блюдам особый вкус. Для ее изготовления смешиваются взятые в определенных пропорциях разные виды ароматных трав: высушенные петрушка, сельдерей (черешки), красный острый перец, базилик, мята, майоран, кинза, укроп, шафран (бархатцы), голубой пажитник, иссоп, лавровый лист и садовый чабер. Однако в каких-то вариантах количество этих трав в приправе может отличаться, какие-то из трав вовсе могут отсутствовать. Поэтому приготовить эту специю самостоятельно не составит никакого труда.

Приправа хмели-сунели содержит дубильные вещества, эфирные масла, минералы (калий, магний, железо, цинк, кремний, йод, сера, селен) и витамины (А, С, Е, группы В, РР, К). Рекомендуется к потреблению больным сахарным диабетом и астмой, при различных инфекциях, нарушениях функционирования пищеварительного тракта, диарее, отеках. Специя укрепляет иммунитет, снимает усталость, улучшает настроение, успокаивает нервную систему.

Запрещена приправа при болезнях печени, язвах желудка и гастритах, при непереносимости каких-либо ингредиентов.

Хмели-сунели традиционно приправляют блюда грузинской кухни – чахохбили, харчо, шашлык, соусы (например, аджику). Но ничто не мешает добавить эту специю в блюда из грибов и овощей, свиного мяса, рыбы.


Статусы:

Начало положено! 7 лет спустя

Darina77260
1 день назад
ponochka238овощи и питье. бег
deathdarknessЗдравствуй, новая жизнь!
ТаттоКогда мы начинаем бескорыстно заботиться о других, Бог посылает нам тех, кто бескорыстно заботится о
Ананьева НадеждаБольшое путешествие начинается с маленького шага
lissan12Хотела похудеть к лету на 5 кг. Осталось еще 8.
LenaflenХудею для себя.
100fm37Быстрее, выше, сильнее! Только так берутся преграды.
evgenia-corsaЯ меняю свою жизнь
dunina05Нужно больше пить воды и двигаться

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная