Хрен: пищевая ценность

Хрен
  • Белки, г:

    2.5

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    16.3

  • Калории, ккал:

    75.2

Хрен – растение с длинным корнем и широкими листьями. В кулинарии применяют корень хрена как приправу к различным блюдам, а листья хрена используют при засолке овощей для придания им особого вкуса и для того, чтобы защитить овощи от бактерий во время засаливания.

Корень хрена содержит много витаминов, эфирных масел и горечей. При его переработке в домашних условиях хозяйки даже надевают ватно-марлевые повязки: запах хрена настолько едкий, что вызывает обильное слезотечение. Вкус хрена тоже весьма острый, поэтому в чистом виде хрен не употребляют, его перемалывают, добавляют соль, сахар, лимонную кислоту и воду. Это самый простой соус с хреном, но существует еще много рецептов соусов с хреном, прекрасно сочетается эта пряность со свеклой, помидорами, лимонным соком, морковью и другими овощами. Также хрен добавляют в салаты для придания пикантного вкуса и остроты.

Корень хрена активизирует пищеварительный тракт, вызывая выделение желудочного сока, активно влияет и на другие системы организма, активизируя их.

Активно хрен применяется и в народной медицине, из него делают настойки для суставов и заживления растяжения мышц. Хрен обладает желчегонным и мочегонным свойствами, укрепляет иммунитет, так как содержит фитонциды.

С осторожность нужно применять хрен с заболеваниями ЖКТ, поскольку эта пряность повышает кислотность желудочного сока.


Статусы:

Игра удалась... Я победила

Лиза0204
14 часов назад
kovirina75Продолжение белково-овощной диеты
romariogold95Набрать вес с 68 до 85 кг, при росте 195 см. Смог бросить курить, смогу и это.
СавааЕшь меньше - богаче будешь
свет13Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать и всем мое почтение
pro100oliviaПоПРОТАСимся? ;)
suuuzn26Худею понемногу
Jelena KrasovaДнем за терморегуляцию отвечает Гипоталамус, а ночью - высунутая из-под одеяла нога!...
mil sergeewa2012хочу могу делаю
utprosimkalmusТупикова Наталья Владимировна - utprosimkalmus

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная