Гвоздика: пищевая ценность

Гвоздика
  • Белки, г:

    0

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    0

Гвоздика – нераскрывшиеся высушенные бутончики гвоздичного дерева, весьма активно используемые в качестве приправы. Эти бутончики обладают достаточно выраженным и весьма своеобразным ароматом и довольно жгучим вкусом, при этом аромат и жгучесть концентрируются в различных их участках – наиболее тонким ароматом могут похвастаться шляпки, а самые жгучие участки дислоцируются в области черешков. Что касается молотой гвоздики, то она достаточно быстро утрачивает свои ценные потребительские качества.

Для того, чтобы определить качество данной специи, ее необходимо с некоторым усилием бросить в воду – она должна тонуть шляпкой вверх либо плавать в вертикальном положении. Горизонтально плавающие шляпки свидетельствуют о крайне невысоком качестве продукта.

Бутончики гвоздики очень богаты дубильными веществами, ценными эфирными маслами и жирами. Они могут похвастаться выраженным обезболивающим и спазмолитическим, мощным антивирусным, а также бактерицидным и даже антисептическим действием. Систематическое применение гвоздики помогает нормализовать работу ЖКТ и давление. При этом важно учитывать, что она наделена способностью увеличивать кислотность желудка, а в ряде случаев после ее употребления отмечаются перенапряжение и переутомление.

Гвоздика отлично подойдет для приготовления маринадов и сладких блюд, особенно вкусными получаются сладости при использовании гвоздики в сочетании с корицей, а в тандеме с черным перцем ее можно использовать и при приготовлении самых разнообразных мясных кушаний.


Статусы:

Нет судьбы, кроме той, что мы сами себе выбираем. Ты сильнее, чем ты думаешь

Oksana happy
21 час назад
buskolenaЛюбовь спасёт мир
ИаковаЖизнь несётся по ухабам: То на Двойку";.. То на пять")) Хрен ли нам красивым бабам за Всю
картошечкаОдин шаг назад, это не значит, что я отступаю!!!!
larisa200855Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная