Яичный порошок: пищевая ценность

Яичный порошок
  • Белки, г:

    45

  • Жиры, г:

    37.3

  • Углеводы, г:

    7.1

  • Калории, ккал:

    544.1

Яичный порошок представляет собой концентрированный яичный продукт, получаемый путем смешивания и последующего высушивания белка и желтка куриных яиц. Сушат содержимое куриных яиц в специальных сушках, где испаряется лишняя влага, но не сворачивается яичный белок. Готовый яичный порошок очень мелкий, имеет желтый цвет и насыщенный яичный запах.

Ценность яичного порошка заключается, в основном, в его долгом хранении. По химическому составу яичный порошок совсем не уступает свежим яйцам курицы, но весьма проигрывает во вкусовых качествах.

Яичный порошок лучше применять в тех блюдах, в которых вкус яиц будет не столь заметным – это при выпечке разнообразных кондитерских изделий и при подготовке мясных или рыбных полуфабрикатов. Для того чтобы использовать яичный порошок, нужно его смешать с небольшим количеством теплой воды.

В составе яичного порошка имеется большое количество белков и жиров, есть в нем и витамины группы В, витамины А и Д. Из минеральных веществ яичный порошок богат фосфором, цинком, железом и серой. Яичный порошок полезен так же, как и свежие куриные яйца, для волос, кожи и ногтей.

Поскольку яичный порошок продукт очень концентрированный, употреблять его следует в очень умеренных количествах.


Статусы:

Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.

larisa200855
23 часа назад
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.
DailinaСчастлива по умолчанию. Просьба не лезть в настройки)
Галия ЯковлеваС 8 по 17 октября в отпуске. По срочным вопросам обращаться к модераторам и Марине Кругловой.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная