Яичный порошок: пищевая ценность

Яичный порошок
  • Белки, г:

    45

  • Жиры, г:

    37.3

  • Углеводы, г:

    7.1

  • Калории, ккал:

    544.1

Яичный порошок представляет собой концентрированный яичный продукт, получаемый путем смешивания и последующего высушивания белка и желтка куриных яиц. Сушат содержимое куриных яиц в специальных сушках, где испаряется лишняя влага, но не сворачивается яичный белок. Готовый яичный порошок очень мелкий, имеет желтый цвет и насыщенный яичный запах.

Ценность яичного порошка заключается, в основном, в его долгом хранении. По химическому составу яичный порошок совсем не уступает свежим яйцам курицы, но весьма проигрывает во вкусовых качествах.

Яичный порошок лучше применять в тех блюдах, в которых вкус яиц будет не столь заметным – это при выпечке разнообразных кондитерских изделий и при подготовке мясных или рыбных полуфабрикатов. Для того чтобы использовать яичный порошок, нужно его смешать с небольшим количеством теплой воды.

В составе яичного порошка имеется большое количество белков и жиров, есть в нем и витамины группы В, витамины А и Д. Из минеральных веществ яичный порошок богат фосфором, цинком, железом и серой. Яичный порошок полезен так же, как и свежие куриные яйца, для волос, кожи и ногтей.

Поскольку яичный порошок продукт очень концентрированный, употреблять его следует в очень умеренных количествах.


Статусы:

Красота в глазах смотрящего...

grinko-79
2 дня назад
B_Taya_VПрорвемся!
SladkoeshkaXydeetЦель 99-98 кг 1 мая !!!!!!!!
seagirl1105Вдох, на выдохе -худею!!! Симорон мне в помощь!
s27037145 лет фильму «Приключения Буратино». А ведь было с утра приличное настроение.
lena solodХочу красивое здоровое тело
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом
FreeStyle VictoryЖенщина,твёрдо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных(С.Лорен)
Mika1905109---> 81

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная