Рябина красная садовая: пищевая ценность

Красная рябина, наверное, одно из самых распространенных деревьев в России. Оно может вырасти высотой до 3 м. Имеет плоды красного цвета, которые собраны в гроздья. Ягоды величиной около 1 см., сочные, кисловатые, с небольшой горчинкой, которая проходит после первых морозов. Внутри находятся маленькие круглые семечки.
В ягодах содержится много аскорбиновой кислоты, а так же фоливаевую, яблочную, сорбиновую кислоты. А так же дубильные вещества, каротин, пектин и эфирные масла. В их составе есть медь и марганец, железо и алюминий, витамины РР и С.
Рябина помогает при заболевании пищеварительной системы, помогая перевариванию пищи. Имеет способность убивать стафилококки, сальманелу. Она укрепляет сосуды и повышает иммунитет организма за счет чего люди восстанавливаются быстрее после заболеваний. Мягко помогает при проблемах с запором и газообразованием. Так же она понижает артериальное давление и помогает для понижения «плохого холестерина» и сердечной недостаточности. Свежевыжатый сок полезен для улучшения зрения.
В кулинарии она применяется для приготовления джемов, начинок для конфет и выпечки. А так же для приготовления напитков и чаев.
Рябина противопоказана при гастрите, повышенной кислотности. А так же не рекомендуется ее употреблять при ишемической болезни сердца и повышенной способностью свертывания крови.