Земляника (садовая): пищевая ценность

Садовая земляника знакома каждому человеку, кроме тех, у кого на нее аллергия. Она является источником большого количества питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов. В садовой землянике совсем небольшая калорийность, поэтому часто с ней устраивают диеты.

В ягодах содержится большое количество витамина С. Также из витаминов можно отметить группу В, бета-каротин, А, F, PP, E и Н. Из всех минералов больше всего в садовой землянике калия, а уже за ним идут марганец, медь, хром, кальций, натрий, кремний и другие элементы. В плодах данного растения содержатся пищевые волокна, сахар, кислоты, белок, крахмал, углеводы, жиры. Но самое полезное содержание - целебная и чистая вода.

В садовой землянике содержится много антиоксидантов, поэтому эта я года считается источником молодости. Даже в косметологии земляника пользуется большой популярностью.

Земляничная ягода помогает при таких заболеваниях, как подагра, нарушение обменных процессов в организме, авитаминоз. Помимо всего, за счет высокого количества витамина С, эффективна при вирусных заболеваниях (грипп, простуда). Для заядлых курильщиков садовая земляника просто является необходимостью, так как нейтрализует вредное воздействие после курения и убивает образующиеся раковые клетки.

Так же, как и ягоды, полезны листья земляники. Часто из них делают настой и лечат горло (в частности, ангину), заболевания полости рта (например, стоматит).

Садовая земляника противопоказана людям, которые имеют следующие заболевания: проблемы с ЖКТ, подагра, склонность к аллергии (к витамину С).

А вот людям, страдающим сахарным диабетом, употребление клубники в разумных порциях поможет снизить уровень сахара в крови.