Анчоус европейский, сырой: пищевая ценность

Анчоус европейский, сырой
  • Белки, г:

    20

  • Жиры, г:

    4

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    116

Представляет собой некрупную рыбку семейства сельдевых, редко достигающую 20 см в длину. Также этот вид рыб известен на потребительском рынке как хамса.

Анчоусы жарят, тушат, запекают с овощами, сушат и солят, они обладают приятным вкусом с характерной горчинкой. Конечно же, с точки зрения диетического питания предпочтительнее тушение и запекание, так как именно в этих случаях сохраняется наибольшее количество полезных веществ. В целом, мясо рыбы значительно легче усваивается, чем красное, поэтому предпочтительнее в качестве источника животного белка в питании ослабленных болезнью людей, пожилых и детей.

Анчоусы богаты витамином D, поэтому они желательны в меню маленьких детей для профилактики рахита. Йод, содержащийся в рыбе, необходим организму особенно при стрессе и интенсивной умственной работе. Нельзя не отметить и наличие омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в рыбе. Это прекрасная профилактика атеросклероза. Анчоусы позволят смягчить возрастные изменения в организме, благодаря балансу веществ будут полезны для сердечно-сосудистой системы. Таким образом рыба желательна в меню детей от года, пожилых людей, будет полезна беременным женщинам и спортсменам.

Из противопоказаний возможна лишь индивидуальная непереносимость продукта.


Статусы:

Верь в себя, будь собой!

Яценко Марина
19 часов назад
knopik101Ставлю цель, иду к ней!
Vasilinka57Ведьма я, эх, Ведьма я. Такая вот нелёгкая судьба моя
МанулечкаХочу быть снова худой!!!
swetlend"Следить стараюсь за фигурой, чуть отвлекусь — она жует..." В. Вишневский
НЕжныйАНГЕЛ-40 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на 85 кг к НГ!!!
lila piskaridzeВ управлении собой кроются ресурсы.
ТеодосаЖенщины из ничего могут сделать 3 вещи — причёску, салат и трагедию.
mama DiankiС почином меня.
natasha 763501Худею медленно... без диет, без заморочек, без стресса и с удовольствием!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная