Куриная печень жареная: пищевая ценность

Куриная печень жареная
  • Белки, г:

    30.8

  • Жиры, г:

    8.9

  • Углеводы, г:

    2

  • Калории, ккал:

    211.3

Куриная печень – быстро приготовляемое блюдо из субпродуктов. Хорошо приготовленная куриная печень – блюдо не пережаренное, достаточно всего двух-трех минут, чтобы сделать отличное мясное блюдо на обед или ужин. Печень жарится с добавлением растительного масла или животного жира, к ней подходит соус томатный или сметанный, который готовится отдельно, затем добавляется в уже поджаренную куриную печень и все вместе прогревается на среднем огне. При обжарке печень слегка покрывается золотистой корочкой и это предотвращает потерю полезных веществ из продукта.

В куриной печени содержится рибофлавин, витамин Д, йод и селен, железо, магний, фосфор и калий. В этом блюде также много белка, но оно не такое калорийное, как например, жареная печень говяжья либо свиная. Для придания большей мягкости перед обжаркой печень можно вымочить в молоке, затем запанировать в муке.
Жареная куриная печень мягкая и нежная, имеет своеобразный вкус с легкой горчинкой.

Это блюдо сочетается с картофелем, различными крупами, грибами и овощами, как тушеными, так и сырыми. Очень полезно при анемии. Куриная печень также отлично подходит для приготовления паштетов, теплых салатов и заправочных соусов.

Куриную печень не рекомендуется давать деткам до трех лет.



Сейчас на сайте:
darkduck gerta987 novaliuba МарМария Розенталька СаШа_35 Таран Ольга

Всего на сайте: 12
Статусы:

Вдох, на выдохе -худею!!! Симорон мне в помощь!

seagirl1105
14 часов назад
s27037145 лет фильму «Приключения Буратино». А ведь было с утра приличное настроение.
lena solodХочу красивое здоровое тело
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом
FreeStyle VictoryЖенщина,твёрдо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных(С.Лорен)
Mika1905109---> 81
Ama_ruLCHF
ileana83Всё точно получится!)
russianatasha82Человек находит время для всего, чего он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧЕТ.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная