Кунжут: пищевая ценность

Кунжут
  • Белки, г:

    19.4

  • Жиры, г:

    48.7

  • Углеводы, г:

    12.2

  • Калории, ккал:

    564.7

Кунжут, второе название сезам – одно- или многолетнее растение семейства Кунжутовых, в стручках этого растения вызревают семена, которые и употребляются в пищу. Есть несколько разновидностей кунжута – белый, желтый, черный и коричневый, но все же чаще встречается белый и черный.

Кунжутное семя использовали в пищу с давних времен, еще в Вавилоне, Древнем Риме и Древней Греции. У семечек кунжута весьма приятный незабываемый вкус – нежный и пряный. Кунжут содержит большое количество масла, которое оказывает благоприятное воздействие на весь организм человека.

В семенах кунжута содержится много полезных веществ: белки, аминокислоты, углеводы, витамины, антиоксиданты и не менее полезные человеку жирные кислоты. А также в кунжуте много минералов: железо, кальций, магний, фосфор и пр.
Благодаря содержанию большого количества полезных для организма компонентов, при приеме в пищу кунжут способен нормализовать обмен веществ.

Кунжутное семя активно используется для получения ценного лечебного масла, которое используется не только в пищевых и косметических целях, но и в медицине. На его основе приготовляют жирорастворимые препараты для инъекций, а также масло составляет основу для мазей и повязок.

В кулинарии сырое и слегка обжаренное кунжутное семя добавляют в салаты, выпечку, вторые блюда, а масло подходит для заправки салатов.


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
30 минут назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная