Говяжьи почки: пищевая ценность

Говяжьи почки
  • Белки, г:

    13.6

  • Жиры, г:

    2.5

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    76.9

Говяжьи почки – полезный и питательный субпродукт, пользующийся у населения немалой популярностью. Они достаточно сытные, в то же время отличаются низкой калорийностью; это позволяет потреблять их в пищу, не опасаясь за свой вес. В то же время, следует помнить, что субпродукт содержит большое количество холестерина. Поэтому страдающим атеросклерозом, гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы слишком часто есть говяжьи почки не рекомендуется. Отказаться от этого субпродукта следует также при глаукоме и подагре. Во всех остальных случаях говяжьи почки весьма положительно скажутся на состоянии здоровья.

Витамины группы В, А, С, Е, РР, селен, магний, фосфор, кальций, пантотеновая кислота – вот основные полезные вещества, из-за которых следует включить говяжьи почки в свой рацион. Употребление этого субпродукта в пищу нормализует работу щитовидной железы и нервной системы, улучшает перистальтику кишечника, повышает иммунитет.

Вкус говяжьих почек и блюд из них напрямую зависит от свежести самого субпродукта, а также от способа приготовления. Хорошего качества говяжьи почки имеют равномерный бурый цвет, блестящую поверхность, на них отсутствуют следы кровоподтеков и повреждений. В случае заморозки субпродукт нельзя хранить более шести месяцев, а лучше всего приготовить их в день покупки.
Перед готовкой говяжьи почки следует замочить, после чего с них следует убрать жир, сосуды, мочеточники и капсулы и тщательно промыть. Если при варке появился неприятный запах, воду следует поменять и отварить почки до готовности. Засаливать следует лишь с конце готовки.
Почки также можно жарить, тушить, запекать, подавать с различными овощами, крупами, горохом либо фасолью.


Статусы:

Игра удалась... Я победила

Лиза0204
13 часов назад
kovirina75Продолжение белково-овощной диеты
romariogold95Набрать вес с 68 до 85 кг, при росте 195 см. Смог бросить курить, смогу и это.
СавааЕшь меньше - богаче будешь
свет13Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать и всем мое почтение
pro100oliviaПоПРОТАСимся? ;)
suuuzn26Худею понемногу
Jelena KrasovaДнем за терморегуляцию отвечает Гипоталамус, а ночью - высунутая из-под одеяла нога!...
mil sergeewa2012хочу могу делаю
utprosimkalmusТупикова Наталья Владимировна - utprosimkalmus

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная