Говяжья печень: пищевая ценность

Говяжья печень
  • Белки, г:

    17.4

  • Жиры, г:

    3.1

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    97.5

Говяжья печень является едва ли не самым полезным субпродуктом, рекомендуемым многими диетологами и врачами.
Витамины (А, группы В, Е, Д, К), микро- и макроэлементы (калий, кальций, магний, хром, медь, селен, натрий и т.д.) в ее составе легко усваиваются организмом, а низкая калорийность и малое содержание жира позволяет включить ее в рацион практически всех людей. Печень богата железом, поэтому часто рекомендуется в качестве профилактики анемии, в том числе, и беременным женщинам. Благодаря высокому содержанию белка, этот субпродукт будет полезен растущему организму и всем, кто занимается спортом или тяжелым физическим трудом. Регулярное включение печени в рацион благотворно сказывается на состоянии нервной и эндокринной систем, улучшает работу головного мозга, предотвращает отеки.

Осторожнее следует есть говяжью печень людям старше шестидесяти лет, при атеросклерозе. В первую очередь, это связано с холестерином и кератином, которых в составе субпродукта содержится немало. При покупке важно давать предпочтение свежей, не подвергавшейся повторной заморозке печени без кислого запаха.

Печень говяжья популярна в кухне многих народов. Ее готовят как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, очищенную от пленки, прожилок и крупных сосудов печень следует предварительно замочить (например, в молоке).



Сейчас на сайте:
blonda47 dvt1809 marinazavo yastremskaya_nat жанятка Златолюба Мотикк удачка

Всего на сайте: 8
Статусы:

Урррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!

НЕжныйАНГЕЛ
1 день назад
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.
DailinaСчастлива по умолчанию. Просьба не лезть в настройки)
Галия ЯковлеваС 8 по 17 октября в отпуске. По срочным вопросам обращаться к модераторам и Марине Кругловой.
vs_hudeetСчитаю калории)
картошечка-18.400 кг уже!!!!!!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная