Хлеб бородинский: пищевая ценность

Хлеб «Бородинский» - продукт отлично известный любому гражданину Российской Федерации и всем выходцам из СССР. Отличительная черта булочки «Бородинского» - это посыпка из тмина или кориандра. Они придают хлебу особенный, изысканный вкус и воистину неповторимый аромат.

Есть несколько версий возникновения рецепта "Бородинского".
По одной из них, Маргарита Нарышкина, супруга генерала Тучкова пекла этот хлеб для бедных, в память о муже, погибшем при Бородино.

Диетологи очень высокого мнения о бородинском хлебе. Его советуют всем, кто страдает от запоров, гипертонии, подагры. «Бородинский» улучшает перильстатику кишечника, помогает работе сердца.

Содержит витамины группы: С, D, Е.
Минералы и полезные вещества: цинк, магний, кальций, фосфор, магний, железо.

С осторожностью диетологи советуют употреблять хлеб «Бородинский» тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, язвой, гастритами и сахарным диабетом.

Тем, кто следит за своей фигурой, следует помнить, что в хлебе «Бородинский» содержится всего 15% ржаной муки, а это значит, что калорийность этого продукта почти равна калорийности белого хлеба. Поэтому стоит контролировать количество употребления хлеба «бородинский» всем, кто не хочет набрать лишние килограммы.