Мука ржаная: пищевая ценность

Мука ржаная
  • Белки, г:

    6.9

  • Жиры, г:

    1.1

  • Углеводы, г:

    76.9

  • Калории, ккал:

    345.1

Ржаная мука издавна ценится своим богатым полезным составом. Ее получают путем помола ржаного зерна. Выделяют четыре сорта ржаной муки в зависимости от степени помола: сеяная – тонкого помола, ее получают из сердцевины зерна без оболочки (обладает низкой калорийностью); обойная – грубого помола, с небольшим содержанием частичек оболочки (в ней сохраняются все витамины и минералы); обдирная – добывают путем помола цельного зерна вместе с оболочкой (очень питательный и полезный сорт); пеклеванная – тонкого помола и тщательно просеянная мука, без содержания оболочки (этот сорт почти не содержит витаминов).

Ржаная мука содержит в себе белки и аминокислоты, именно поэтому продукты из этой муки полезны спортсменам. Кроме того, эта мука является медленным углеводом и расщепляется постепенно, это позволяет включать продукты из ржаной муки в рацион диабетиков. Ржаная мука богата витаминами группы В, Е, А, фолиевой кислотой, минералами, такими как: железо (необходимо для лечения и профилактики анемии), калий (поддерживает водно-солевой баланс организма и убирает отеки), Фосфор и кальций (укрепляют костную систему, улучшает состояние зубов, ногтей, кожи).

Ржаная мука полезна тем, что регулярное ее употребление помогает выводить из организма шлаки и токсины, лишнюю жидкость, контролировать вес тела (есть также и особые диеты на основе продуктов из ржаной муки), улучшает метаболизм, повышает иммунитет, является отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Однако следует с осторожностью употреблять продукты из ржаной муки людям с проблемами желудка, так как это может принести больше вреда, чем пользы.



Сейчас на сайте:
capena chashina 82 RenSun

Всего на сайте: 4
Статусы:

Послала мысли о еде в.......... Космос!!)))

картошечка
10 часов назад
Oksana happyНет судьбы, кроме той, что мы сами себе выбираем. Ты сильнее, чем ты думаешь
buskolenaЛюбовь спасёт мир
ИаковаЖизнь несётся по ухабам: То на Двойку";.. То на пять")) Хрен ли нам красивым бабам за Всю
larisa200855Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная