Кефир жирный: пищевая ценность

Кефир жирный – один из самых популярных кисломолочных продуктов. О его пользе знали уже давно, и в наше время этот напиток ценится людьми, ведущими здоровый образ жизни. Обычно его изготавливают из коровьего молока с добавлением грибков кефира.

Кефир – спиртосодержащий напиток, но в свежем кефире этилового спирта немного. Кроме того, сей кисломолочный продукт богат практически всеми необходимыми витаминами (А, группы В, С, Д, Н) и прочими полезными веществам, такими как кальций, йод, калий, марганец, сера, железо, медь и другие. Доля жира в таком варианте кефира достигает от четырех до восьми процентов. По сравнению с молоком, в кефире содержится больше кальция, поэтому при недостатке этого микроэлемента в организме предпочтение лучше дать кисломолочному напитку, нежели молоку.
Кефир положительно влияет на состояние зубов и костей, помогает справиться с большинством проблем желудочно-кишечного тракта, улучшает настроение, нейтрализует вредное воздействие антибиотиков на кишечник, укрепляет иммунитет, а также считается напитком для продления молодости. Подходит жирный кефир для разгрузочных дней. Полезен сей напиток и при отеках.

Чтобы польза продукта была максимальной, важно приобретать кефир хорошего качества и первой свежести. Жирный кефир не подходит людям с язвами желудка, расстройствами кишечника и при непереносимости молочного белка.