Толокно: пищевая ценность

Толокно
  • Белки, г:

    12.2

  • Жиры, г:

    5.8

  • Углеводы, г:

    68.3

  • Калории, ккал:

    374.2

Толокно представляет собой муку, получаемую из зерен ячменя либо овса. Для получения такой муки пропаренные и высушенные зернышки сначала обжаривают, а затем очищают их и толкут. От традиционной смолотой муки полученное несколько иным путем толокно отличается не только гораздо лучшим вкусом, но и более высокой питательностью, так как в нем сохраняется определенная часть зерновых фракций, в обычной же муке они частенько отправляются в отходы.

В толокне содержится от пятнадцати до двадцати процентов белка и порядка пяти процентов обогащенных лецитином жиров. Входящий в его состав лигин обеспечивает вывод из организма далеко не самых полезных желчных кислот и излишков холестерина, а считающиеся мощными антиоксидантами биофлавоноиды благоприятно воздействуют на эндокринную, а также на иммунную систему. Кроме того, биофлавоноиды помогают очистить организм от токсинов, препятствуют развитию опухолей (включая раковые) и отвечают за лучшую регенерацию клеток.

Регулярное употребление толокна позволяет нормализовать обмен веществ и даже вылечить некоторые заболевания ЖКТ. А еще толокно является превосходным средством для омоложения кожи.

В кулинарии толокно используется для приготовления вкуснейших сырников, сытных каш, пирожков с самыми разнообразными начинками, а также кваса, оладий и десертов. Достаточно часто его добавляют и в похлебки либо в творог, а еще оно отлично сочетается со свежей зеленью, а также с медом и с целым рядом иных продуктов.


Статусы:

Судьба - это твой сценарий жизни, а карма - это жанр.

lost woman
1 день назад
Лиза0204Моя жизнь, моя ответственность!
FreeStyle VictoryТолько мазохист способен искать смысл во всём на свете. Сьоран Э.
Klimova LizaСтройнею к свадьбе
svetl lukina2017Вместе весело шагать к результату
kate_leoshkoСегодня лучше, чем вчера!
AlicekaСтою на пороге новой жизни, нужно лишь отрыть дверь, осталось только решиться: с ноги или культурно?
Nada-2921Ничего личного, я здесь просто худею
ptaxa 2013Очень хочу наконец прийти в форму после родов
kelwinterКето с 28.10.22

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная