Толокно: пищевая ценность

Толокно
  • Белки, г:

    12.2

  • Жиры, г:

    5.8

  • Углеводы, г:

    68.3

  • Калории, ккал:

    374.2

Толокно представляет собой муку, получаемую из зерен ячменя либо овса. Для получения такой муки пропаренные и высушенные зернышки сначала обжаривают, а затем очищают их и толкут. От традиционной смолотой муки полученное несколько иным путем толокно отличается не только гораздо лучшим вкусом, но и более высокой питательностью, так как в нем сохраняется определенная часть зерновых фракций, в обычной же муке они частенько отправляются в отходы.

В толокне содержится от пятнадцати до двадцати процентов белка и порядка пяти процентов обогащенных лецитином жиров. Входящий в его состав лигин обеспечивает вывод из организма далеко не самых полезных желчных кислот и излишков холестерина, а считающиеся мощными антиоксидантами биофлавоноиды благоприятно воздействуют на эндокринную, а также на иммунную систему. Кроме того, биофлавоноиды помогают очистить организм от токсинов, препятствуют развитию опухолей (включая раковые) и отвечают за лучшую регенерацию клеток.

Регулярное употребление толокна позволяет нормализовать обмен веществ и даже вылечить некоторые заболевания ЖКТ. А еще толокно является превосходным средством для омоложения кожи.

В кулинарии толокно используется для приготовления вкуснейших сырников, сытных каш, пирожков с самыми разнообразными начинками, а также кваса, оладий и десертов. Достаточно часто его добавляют и в похлебки либо в творог, а еще оно отлично сочетается со свежей зеленью, а также с медом и с целым рядом иных продуктов.


Статусы:

Мягкой поступью львицы по Тропинке в Серенгети к здоровью и счастью.

Львица SOLAR
1 день назад
ponochka23825-30 неделя 5-я. питаться зеленой едой. кабачки, перцы, огурцы, яблоки.
coolohnoПохудеть до 100 кг
aleksa_32Баллада о солдате. Выбор Востокгазпрома на сентябрь 2020
НЕжныйАНГЕЛ-36 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на минус 40!!!
Т-Т-ТЕсли ты не избавишься от вредных привычек, они избавятся от тебя
GradaПривес 600 г. А и всего-то яблок наелась.
Танюшка ЛапушкаСчастье есть! Его не может не быть!
FreeStyle Victoryзло живёт ровно столько, сколько мы о нём помним
innashpitzbergИ теперь как прошлым летом, не грущу и не читаю, озаренный тихим светом, дни прозрачные считаю(с)

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная