Гречневая каша "Пуховая" с соусом: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Крупа гречневая - 200 г;
- Молоко - 400 г;
- Яйцо куриное (1шт - в кашу, 2шт - в соус) - 3 шт;
- Масло сливочное - 1 ст. л.;
- Сливки (не жирные) - 150 мл;
- Сахар - 50 г;
- Корица (или ванилин);

Пошаговая инструкция:
1. Яйцо хорошо взбить. Добавить гречку (сухую) и хорошо перемешать, чтобы все крупинки гречки были покрыты яичной массой.
2. Противень застелить бумагой для выпекания, на нее ровным слоем распределить гречку.
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
3. Молоко довести до кипения, добавить 1 ст. л. сливочного масла в нашу подсушенную в духовке гречку. Варить на медленном огне до готовности (минут 15).
4. Приготовить соус: довести до кипения сливки, добавить корицу или ваниль. Желтки растереть с сахаром. Убавить огонь до минимума и при постоянном помешивании ввести в сливки желтки. При постоянном помешивании довести соус до загустения (не кипятить).
5. Кашу выложить горкой, полить соусом и подавать к столу!
Приятного аппетита!!!