Польская гречка с яйцом на сметане: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") - 100 г;
- Грибы (лисички) - 100 г;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Лук репчатый - 1/2 шт;
- Масло сливочное - 50 г;
- Сметана - 100 г;

Пошаговая инструкция:
1. Берем крупу гречневую ТМ "Мистраль"
2. Промываем и варим, как указано на пачке с гречкой. Воды много не наливайте, она должна выкипеть. Гречку слегка не доварите, позже поймете, для чего. Если вода осталась, слейте
3. Немного взбейте яйцо со сметаной, посолите и поперчите по вкусу
4. И влейте в кастрюлю с гречкой
5. Тщательно все перемешайте и на слабом огне, постоянно помешивая, тушите, пока не почувствуете запах жареного яйца, и пока гречка не сварится до конца.
Все каша готова, отложим ее ненадолго
6. Займемся грибами. Лук нарезать мелко, грибы промыть и тоже нарезать
7. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности и затем закинуть грибы и жарить минут 10-15, посолить и поперчить по вкусу.