Гречневая каша с баклажанами в сметане: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Баклажан - 300 г;
- Масло растительное (для жарки);
- Лук репчатый - 200 г;
- Соль;
- Сметана - 200 г;
- Крупа гречневая - 1 стак.;
- Вода - 2 стак.;
- Порошок грибной - 1/2 ч. л.;
- Чеснок - 1 зуб.;

Пошаговая инструкция:
1. Гречневую ядрицу "Мистраль" залейте водой, добавьте соль по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты на сильном огне, 15 минут на самом слабом огне, затем выключите плиту и, не открывая крышки, оставьте гречку в кастрюле еще на 15 минут
2. А тем временем на масле хорошо поджарьте репчатый лук
3. Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему баклажаны, нарезанные полукольцами, и обжаривайте вместе, пока баклажаны не подрумянятся
4. Снимите с огня, добавьте соль, сметану, грибной порошок, нарезанный чеснок и перемешайте
5. Выложите на тарелку гречку, а сверху сметанно-баклажановый соус. Уверяю вас - это нереально вкусно!!!