Блины вкусные: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Кефир - 1 л;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Сахар - 1 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Сода - 1 ч. л.;
- Вода (крутой кипяток) - 1 стак.;
- Мука пшеничная/Мука - 14 ст. л.;
- Масло растительное (для жарки);
- Масло сливочное (для смазывания);

Пошаговая инструкция:
1. По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее.
2. Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
Каждый смазываем сливочным маслом.

3. Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!

Угощайтесь на здоровье! :-*