Главная > Таблицы калорийности > Вторые блюда > Семга, запеченная в фольге

Семга, запеченная в фольге: пищевая ценность

Семга, запеченная в фольге
  • Белки, г:

    20.2

  • Жиры, г:

    14.9

  • Углеводы, г:

    0.1

  • Калории, ккал:

    215.3

Ингредиенты:
- Семга (стейки, берем нужное кол-во) - 4 шт;
- Лимон - 0,5 шт;
- Сыр мягкий (можно Эдам, Гауду) - 150 г;
- Помидор (из расчета 1 помидор на 1 большой стейк) - 4 шт;
- Укроп (другую зелень в этом не использовать) - 1 пуч.;
- Приправа (к рыбе, по желанию, часто делаю без нее) - 1 ч. л.;
- Соль (по вкусу) - 0,5 ч. л.;
- Майонез - 4 ч. л.;
- Масло растительное (любое, но главное - без запаха) - 2 ч. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Все ингредиенты, которые нам понадобятся. Помидоры, укроп обмыть, обсушить, стейки семги тоже.
2. Семгу немного присолим, если есть приправа для рыбы, то добавляем ее (обычно я использую "лимонная приправа к рыбе" от Санта Мария)и на все 4 стейка выдавливаем сок половины лимона.
3. Помидоры разрезаем на кружки, натираем на крупной терке сыр (вообще можно брать любой, иногда, я использую даже Российский, главное, чтобы он плавился хорошо). С укропа отрезаем жесткие ножки (оставляем только веточки)
4. Берем фольгу, сворачиваем в два слоя и делаем такие кармашки, берем с запасом, т. к. верхушку нужно нам будет закрыть, когда кармашек заполним.
5. Кармашек смазываем растительным маслом.!!! Именно смазываем, т. к. лишнее масло нам не нужно, нам главное, чтобы не прилипло. Просто сама по себе рыба жирная и даст свой жир (даже если вы будете использовать форель (которая менее жирная, чем семга). Выкладываем в каждый кармашек по одному стейку.
6. Сверху выкладываем веточки укропа.
7. Затем кружки помидоров.
8. Посыпаем сыром. Натерев его, можно на минут 10 поставить в морозилку и тогда обсыпать будет легче, натертый сыр не будет слипаться.
9. Чуть смазываем майонезом (на фото он просто выдавлен, его еще нужно вилкой разровнять). Делаем это для того, чтобы в финале у нас получилась красивая и не резиновая верхушечка.
10. Хорошенько защипываем края и ставим в духовку (на температуру, на которой вы печете пироги или делаете мясо по-французски))) Просто термометра у меня нет. Где-то на 30 минут, не больше, за 7 минут до готовности аккуратно (! горячий пар) расщепляем края и даем поджариться верхушке, как будет красивый золотистый цвет - вытаскиваем и подаем к столу))) Я прям в фольге и подаю, очень сытная рыба, что даже гарнир никакой не делаю, только овощной салатик.
11. Вот, что в итоге получилось. Надеюсь, вам понравился мой рецепт.




Сейчас на сайте:
liev0606 mirolecya21 puncher1973 seagirl1105 Я счастье мое

Всего на сайте: 7
Статусы:

Мир, в котором я живу, называется мечтой...

Grand Boubou
14 часов назад
sto_quiДелиться личным в интернете - как отдельный вид терапии. :D
lost_womanСудьба - это твой сценарий жизни, а карма - это жанр.
Лиза0204Моя жизнь, моя ответственность!
FreeStyle VictoryТолько мазохист способен искать смысл во всём на свете. Сьоран Э.
Klimova LizaСтройнею к свадьбе
svetl lukina2017Вместе весело шагать к результату
kate_leoshkoСегодня лучше, чем вчера!
AlicekaСтою на пороге новой жизни, нужно лишь отрыть дверь, осталось только решиться: с ноги или культурно?
Nada-2921Ничего личного, я здесь просто худею

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная