Главная > Таблицы калорийности > Вторые блюда > Колдуны из картофеля и мясного фарша

Колдуны из картофеля и мясного фарша: пищевая ценность

Колдуны из картофеля и мясного фарша
  • Белки, г:

    3.9

  • Жиры, г:

    4.1

  • Углеводы, г:

    16.9

  • Калории, ккал:

    135.8

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг;
- Фарш мясной (свинина-говядина) - 250 г;
- Лук репчатый (луковица большая) - 1 шт;
- Сухари панировочные/Панировка - 4 ст. л.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука;
- Сыр твердый (твердый) - 100 г;
- Масло растительное - 50 г;
- Соль;
- Перец черный;

Пошаговая инструкция:
1. Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.

2. Натереть на крупной терке.
3. Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле.
4. Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.
5. Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).
6. К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не перестанет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки), можно делать и поменьше.
7. Края защипываем как на вареники.
8. Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром.



Сейчас на сайте:
mygoodnight777 Мария1981

Всего на сайте: 2
Статусы:

Мир, в котором я живу, называется мечтой...

Grand Boubou
13 часов назад
sto_quiДелиться личным в интернете - как отдельный вид терапии. :D
lost_womanСудьба - это твой сценарий жизни, а карма - это жанр.
Лиза0204Моя жизнь, моя ответственность!
FreeStyle VictoryТолько мазохист способен искать смысл во всём на свете. Сьоран Э.
Klimova LizaСтройнею к свадьбе
svetl lukina2017Вместе весело шагать к результату
kate_leoshkoСегодня лучше, чем вчера!
AlicekaСтою на пороге новой жизни, нужно лишь отрыть дверь, осталось только решиться: с ноги или культурно?
Nada-2921Ничего личного, я здесь просто худею

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная