Суп из спаржи и лука-порея

Суп из спаржи и лука-порея Ингредиенты:
2 большие луковицы лука-порея (с зеленной частью)
2 большие белые луковицы
3 зубчик чеснока (крупно нарезанный)
3 столовые ложки сливочного масла
450 г спаржа, (Отламываем нижние кончики от спаржи, промываем и нарезаем на 3 части)
500 мл куриного бульона
125 мл сливок

Способ приготовления:
Первым делом этот хитрый Порей! Очищаем от корня и подпорченных верхушек, если требуется, снимаем вялые листя. Разрезаем луковицу в длину и режим на крупные части. Это поможет промыванию от грязи. Заливаем в Большую кастрюлю воды и кладем лук на отмачивание( минут 5). После чего воду слить, а лук хорошенько промыть под холодной водой. Сцеживаем лук, чтобы вся вода с него ушла.
В кастрюле с толстыми стенками, растапливаем масло. На среднем огне готовим белый лук, пока он не станет мягким. Добавляем лук-порей и чеснок, готовим помешивая, пока лук-порей размягчает. Добавляем спаржу и заливаем горячий бульон. Накрываем крышкой и готовим помешивая 10-12 минут, или пока спаржа не станет очень мягкой.
Прокручиваем суп в бледере частями и переливаем в кастрюлю. Вмешиваем сливки. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и даем супу прогреться на медленном огне, но главное не дать ему закипеть. Приятного аппетита!!!

Рубрика: Первые блюда

Рейтинг:  +5
Анфиса Матрёшкина
28 февраля 2011 года 1 322 1
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Суп из спаржи и лука-порея
  Ингредиенты:
2 большие луковицы лука-порея (с зеленной частью)
2 большие белые луковицы
3 зубчик чеснока (крупно нарезанный)
3 столовые ложки сливочного масла
450 г спаржа, (Отламываем нижние кончики от спаржи, промываем и нарезаем на 3 части)
500 мл куриного бульона
125 мл сливок
Способ приготовления:
Первым делом этот хитрый Порей... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":



Комментарии:

3 марта 2011 года
0
Здоровый рецептик!
Если заменить масло сливочное на масло растительное, сливки - на нежирный кефир или ряженку, а вместо куриного бульона - водичка... вышел бы хороший ДДешный супчик


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Анюта МакароваМожет быть когда-нибудь вернусь
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная