Сметанное желе"Зебра"

Итак, для желе необходимо:

500-600 г сметаны 10%-15%
1/2 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао

Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин. Желатин распустить на водяной бане и охладить(я просто подогреваю в микроволновке). Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок. Влить распущенный желатин. Получается достаточно жидкая масса, которую разделить пополам, добавить какао и перемешать до однородного состояния. Затем поочередно наливать то белую, то шоколадную массу (по 1-2 ст.л.), заполнив полностью емкость. Теперь делаем рисунок: от середины с помощью зубочистки (спички) проводим лучики, известная многим технология «Зебры»и убираем в холодильник, застывает очень быстро, мне почему то по вкусу шоколадный пломбир напомнило







Приятного чаепития!!!

(Фото мои личные)