Закусочка

Вкусно, полезно! К тому же, не надо стоять у плиты и помешивать, обжаривать, следить, чтобы не пересушилось...
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.


Необходимые продукты:
800 г куриной печени;
одна средняя морковь (120 г);
две средних луковицы (300 г);
50 мл сухого белого вина или ст.л коньяка;
150 г сливочного масла;
соль, черный перец по вкусу;
полчайной ложки сладкой паприки в порошке;
три зубочка чеснока (по желанию);
несколько веточек укропа и петрушки (по желанию).

Печенку вместе с овощами кладем в пароварочную вставку, наливаем в кастрюльку два литра горячей воды и готовим в режиме Варка на пару сорок-пятьдесят минут. Смотрите по состоянию моркови-она должна стать мягкой. У меня готовилось пятьдесят минут. За это время я успела сходить в два магазина.
Затем перекладываем в блендер (овощи лучше слегка разломать), добавляем вино, измельченную зелень, чеснок и взбиваем до однородной массы.
После этого кладем соль, перец, паприку, размягченное сливочное масло и взбиваем еще раз. Можно просто перемешать лопаткой.

Паштетик выходит ооочень вкусный и нежный, моя семья его обожает!!!
Приятного аппетита!