суп с фасолью

Рецепт: Лариса Климова

1 куриная грудка,
1 л воды,
2 вар. яйца,
150 г зелёной стручковой фасоли,
2 ст. л. овсяных отрубей,
2-3 зубчика чеснока,
100 г обезжиренного йогурта или кефира,
2 лавровых листа,
соль, перец, базилик, укроп.

Сварить куриное филе, порезанное соломкой (20 минут). Добавить отруби и через 10 минут зелёную фасоль, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, базилик и соль. Варить суп ещё 5 минут, выключить огонь и дать постоять 10 минут. Перед подачей на стол добавить: крупно нарезанные яйца, йогурт и укроп. Приятного аппетита!