Ни разу не диетический, но такой ммммм... Тирамису...

Завтра бум поздравлять наших мужчин... вот и сделала сегодня тортик... пока делала с удовольствием облизала венчики И даже ругать себя не буду... он божественный

Может кому пригодится - рецептик
Делала на большую форму 31*22*7 (д*ш*в). Если надо меньше - уменьшите набор продуктов вдвое

Итак, нам надо:

Яйца свежие куриные - 8 шт
Сахар белый - 200 гр
Сыр-крем Маскарпоне - 1000 гр
Печенье Савоярди - 400 гр.
Кофе - 350 мл.
Виски, Бренди - 50 мл
Какао, сахарная пудра

1. Завариваем крепкий кофе - отставляем в сторону - пусть остывает

2. Берем 2 миски (где будут желтки - большую)

3. Отделяем белки от желтков. Тазик с Белками убираем в холодильник

4. В желтки высыпаем сахар и взиваем добела. Добавляем в эту смесь сыр Маскарпоне и вымешиваем до однородной массы.

5. Достаем миску с белками, добавляем туда чуть соли и взбиваем в крепкую пену

6. Аккуратно перекладываем белковую пену в желтковую массу и тщательно и нежно перемешиваем

7. Берем форму, донышко промазываем тонким слоем крема.

8. Берем остывший кофе, выливаем туда алкоголь

9. Теперь берем печенье - быстро окунаем в кофе и тут же выкладываем в форму на крем. Так заполняем все донышко в один слой.

10. На печенье хорошим слоем выкладываем крем

11. Делаем второй слой печенья. То есть, опять каждое быстро макаем и выкладываем в форму.

12. Опять выкладываем хороший слой крема.

13. Убираем в холодильник часов на 6 или на ночь

14. Перед подачей посыпаем какао или, если очень горькое - какао с сахарной пудрой

15. Чтобы разложить десерт на порции - лучше окунать лопатку в горячую воду.

Приятного аппетита