Из национальной кухни АЗЕРБАЙДЖАНА ( КЕТЕ)

Зарасти дорогие мои!
Я покажу еще одну сладость от нашей кухни.
КЕТЕ по азербайджански.
***************

Рецепт. ( слоеное тесто)

5 стакан муки
2 пачки слив. масла.
2 яйцо
250 гр сметана.

***************

Начинка.
Обычно мы готовим кете с этой начинкой:

2 ст муки
6-7 ст/л слив. масло ( мягкий но не топленный)
2 ст песок.
Ванилин.
***************

Но и есть еще начинки:
Орехи и песок
*** *** ***
и еще начинка без песка.
Мука 2 ст и 6-7 ст/ л масла.
Щепотка соли.
С этой начинкой кете хороший завтрак со сладким чаем.
***************

Но моя кете из ореховой начинки. С первой начинкой кете получается очень нежной и светло золотистой.

***************





























А это из оставшего теста..завтрак для детей))))

тесто слоеное
начинка жирный сыр ))))