Котлетки капустные

[/img]

Капуста белокачанная или пекинская - 500 гр.

3 яйца

Отруби пшеничные - 3 -4 ст.л.

Соль, перец

Морковь сырая - 100-150 гр

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на мелкую терку, добавить отруби, яйца, соль, перец. Все смешать.

Поджарить на сильном огне с двух сторон.

Сложить котлетки в сотейник, залить соусом, протушить на медленном огне 15-20 минут.

СОУС :

1 ст.л. муки без верха поджарить на сковородке до кремового цвета, развести кипящей водой до густоты жидкой сметаны, посолить, поперчить, добавить семена укропа или фенхеля. Еще я добавила 1 ст. л. соевого майонеза с горкой.

Дать котлеткам настояться в соусе после выключения плиты минут 15.

Попробуйте, это очень вкусно!