Оладушки с яйцом и зеленым луком.

Это блюдо конечно не диетическое, но очень вкусное и быстрое! По вкусу похоже на пирожки с начинкой из яиц и зеленого лука.

Нам понадобится:
- яйца вареные - 3 штуки,
- лук зеленый - 50 грамм (можно больше),
- кефир - 250 грамм,
- сметана - 2 столовых ложки,
- яйца сырые - 2 штуки,
- разрыхлитель теста - 1 чайная ложка,
- мука - 1 стакан,
- соль-перец-сахар по вкусу.

Мелко нарезаем зеленый лук.


Нарезаем вареные яйца.


Смешиваем нарезанные яйца и лук, добавляем к ним кефир, сметану, сырые яйца, соль, разрыхлитель и щепотку сахара. Тщательно перемешиваем.


К полученной смеси добавляем стакан муки и опять вымешиваем до однородности.


Тесто должно получится довольно-таки густым.


Оладушки обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.


Приятного аппетита!