питание при риске сахарного диабета (панкреатита, поликистоза) - повторение мать учения!

1. Основа питания – продукты с низким гипогликемическим индексом.

Поджелудочная железа – это орган находящийся «под прицелом» если вы страдаете повышенной выработкой андрогенов. Следовательно, поджелудочную нужно беречь. В этом вам поможет диета, основанная на подборе продуктов по гипогликемическому индексу.

Низким считается гипогликемический индекс менее 50. К таким продуктам относятся: мясо, рыба, яйца, ячмень, рожь, чечевица, творог, йогурт, горох, фасоль, арахис, соя, ржаной хлеб, яблоки, апельсины, киви, грейпфруты, вишня, груши, сливы, клубника, сельдерей, цветная капуста, грибы, помидоры, спаржа, огурцы, любой лук, брокколи, цуккини, перец, салат-латук, отварная морковь, коричневый рис, вермишель. Другое название таких продуктов – медленные углеводы.

Продукты со средним гипогликемическим индексом (Г. И. 50-70) употреблять можно, но реже.

Зато от высокогликемичных (Г. И. от 70) лучше держаться в стороне. К ним относят сахар, варенье, конфеты, белый хлеб и любую выпечку, вафли и пончики, хлебцы, пшено, манку, арбузы, картофель в любом виде, мёд. Это т.н. быстрые углеводы.

Крайне не желателен белый, шлифованный рис – он, как уже доказано, приводит к развитию диабета.

2. Равное соотношение белков и углеводов

Медленных углеводов в вашем меню должно быть ровно столько, сколько и белков. Как показали научные исследования, отказавшись от углеводов, равно как и переборщив с ними, результат будет одинаково плачевным. Начните приучать свой организм к медленным углеводам и тогда, даже банан или сладкое яблоко вам будут казаться такими же сладкими как пирожное. А вот оно для вас станет приторным и уже совсем не привлекательным.

3. Дробное питание 5 раз в день

Оптимальный режим питания при поликистозе: плотный завтрак через час после пробуждения, перекус до обеда, обед, ужин, легкий перекус за 1 час до сна. В этом случае вы сохраните уровень сахара в норме, получите меньше калорий и не поправитесь.

4. Понижайте потребление животных жиров

Холестерин выполняет роль сырья для производства половых гормонов, в том числе андрогенов. В нашем организме у него два источника происхождения: пища животного происхождения и самостоятельный синтез печенью, без привязки к виду пищи.

Обычно, у больных поликистозом функции печени страдают, и отмечается повышенная выработка холестерина, и уже на её фоне, процветает гиперандрогения. То есть и без жирненького в организме холестерина навалом. По этой причине, страдающим угревой сыпью, всегда рекомендуется отказ от жаренного и жирного. Не будет переизбытка жиров — не будет и переизбытка андрогенов.

Всё это означает то, что вам нельзя сало, все колбасные изделия, маргарин, очень жирные молочные продукты и полуфабрикаты (в них много скрытого жира), копчёное и жареное. А вот рыба жирных сортов, напротив, будет полезна, так как содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Необходим и дополнительный прием растительных масел: льняного, масла расторопши, оливкового, тыквенного, кунжутного.

5. Как можно больше различных пищевых волокон

Пищевые волокна в основном не содержат ничего экстра — полезного. Зато они выводят из организма всё вредное, в том числе излишки половых гормонов, понижают холестерин и уровень сахара в крови, снижают аппетит и способствуют похудению. Содержатся во фруктах и сухофруктах, овощах, ягодах и отрубях.

Желательно начать ежедневный прием пищевых волокон из БАДов: клетчатки, отрубей, инулина, ламинарии, семян подорожника («Мукофальк»), хитозана («Хитозан» от Тяньши), пектина («Локло» от NSP). Чем быстрее будет очищаться ваш организм от переработанных веществ, тем лучше это скажется на вашем самочувствии и внешнем виде.

6. От чего ещё надо отказаться во имя выздоровления и красивой внешности:

Сигареты, алкоголь, кофе, рафинированные и содержащие транс-жиры продукты. Даже не из-за их явной вредности, сколько из-за способности тормозить выработку необходимых вам гормонов, и усиливать действие нежелательных.