Кекс «Рождественский» для Диеты Дюкана

Кекс «Рождественский»
2 яйца,
1/2 стакана кефира,
3 ст.л. овсяных отрубей,
3 ст.л. сухого молока,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
морковь тертая — 1 (маленькая),
тертая цедра апельсина и лимона — 1 ст.л.,
корица молотая — 1 ч.л.,
сахарозаменитель.
Яйца смешать с кефиром, добавить остальные ингредиенты, перемешать, вылить в форму для кекса. Выпекать при 180 градусах минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке.