Пирог с капустой грибами и шпинатом

Итак пирог с квашеной капустой яйцом грибами и шпинатом.
Тесто: 3 яйца,5ст.ложек творога 0,2% отруби овсяные 3 ст.ложки, 2 пшеничных, 2 ст.л крахмал кукурузный, 1 ч.ложка разрыхлителя, 1 ст.ложка сухого обезжиренного молока, чуть чуть заменителя сахара.
Начинка:квашеная капуста, вареное яйцо, грибы, шпинат. Сначала я потушила квашеную капуста до мягкости, потушила отдельно грибы в водичке, добавила в них шпинат. Оставила все остывать. Нарезать яйца вареные и смешать с капустой. добавить специи по вкусу.
Тесто: перемолола в блендере отруби, отделить желтки от белков и взбить отдельно белки с щепоткой соли. Растереть желтки с разрыхлителем, добавить отруби, творог, крахмал и сухое молоко чуть-чуть сах.зам. Аккуратно ввести белки в тесто, размешать. В силиконовую форму выливаем часть теста, потом выкладываем капусту с яйцами а сверху кладем грибы со шпинатом. Заливаем остатками теста выпекать в духовке при 180 гр 30 минут. приятного аппетита!