Аткинс. Часть 2. Питание по Аткинсу отныне и навсегда. Глава10. Подготовка к новой жизни

Даже если вам уже не терпится поскорее начать диету Аткинса и избавиться от лишнего веса, не спешите. Диета Аткинса требует тщательной подготовки. Важное предупреждение: людям, страдающим заболеваниями почек в тяжелой форме (уровень креатинина свыше 2,4), противопоказаны все четыре стадии диеты Аткинса. Беременным и кормящим женщинам противопоказаны программы снижения веса по методу Аткинса, но разрешена четвертая, поддерживающая стадия диеты.
Прежде всего вам необходимо посетить своего лечащего врача, пройти полный медосмотр и сдать необходимые анализы, а также уточнить необходимость дальнейшего приема назначенных вам медикаментов. Я хочу, чтобы вы поняли: тщательный медосмотр перед началом диеты Аткинса, чрезвычайно важен и с медицинской, и с психологической точек зрения (он поможет вам сохранять мотивацию).

Один из моих пациентов, биржевой маклер по имени Дэвид Френч, без малейшего успеха перепробовав всевозможные диеты, пришел на прием ко мне, уже ни на что не надеясь. Скорее всего, он просто поддался настойчивым уговорам жены и детей. С первых же слов Дэвид дал мне понять, что настроен более чем скептично. Услышав о необходимости приема витаминов, пациент буквально застонал, и я подумал, что с таким настроением

Дэвид вряд ли сможет долго продержаться на диете Аткинса. При росте в 172 см он весил 130 кг, но особых проблем со здоровьем у него, к счастью, не было, за исключением общей усталости и невозможности переносить даже малейшее физическое напряжение.

«Давайте для начала сделаем анализ крови на липиды, — сказал я пациенту. — Будем знать, что с вами, вот тогда и будем говорить о вашем здоровье». (Слово «липиды» в переводе с медицинского языка означает «триглицериды и холестерин» — важнейшие показатели степени риска развития сердечно-сосудистых заболеваний). Результаты анализа прояснили многое. Общий уровень холестерина достиг пугающей величины— 284, а уровень триглицеридов казался почти невероятным — 1200! Когда Френч пришел ко мне на следующий прием, я протянул ему бланк результатов анализа и сказал без обиняков: «Боюсь, что если вы не начнете приводить себя в порядок как можно скорее, вам осталось жить год-два, не больше».
Такие слова не могут оставить без внимания даже самого равнодушного человека. Кто же сможет спокойно жить с мыслью, что приговорен к инфаркту или инсульту? К тому же у Дэвида было обнаружено преддиабетическое состояние. Тем не менее, он еще мог полностью восстановить здоровье. Но в тот день, когда мистер Френч, выслушав приговор, вышел из моего кабинета, я подумал, что они пальцем не шевельнет для собственного спасения.

К счастью, я ошибся. Дэвид приступил к диете Аткинса, и уже через 6 месяцев он весил 73 кг, его общий уровень холестерина снизился до 155, уровень триглицеридов — до 90. Дэвиду пришлось полностью изменить свой рацион, так как всю свою жизнь он налегал на сдобу и сладости. На работе он бежал в буфет за рогаликами и булочками, по дороге домой на ходу отправлял в рот хороший кусок пирога, и каждый день пил сладкие лимонады. И, тем не менее, новая диета пришлась ему вполне по вкусу, а особенно возможность есть досыта. «Хотите есть — «ешьте», — сказал я Дэвиду.

Я убедил Френча заниматься физкультурой пять раз в неделю по полчаса. Вскоре пациент заметил, что сон стал крепче, а усталость начала отступать. Теперь он уже не выдыхался за пять минут, как раньше.

Теперь Дэвид — стройный и здоровый мужчина. Никогда больше он не позволит себе стать таким, как был. «У меня на столе стоит фотография, где я в полном расцвете своего ожирения, — смеется Дэвид.

— Пузо, как у беременной. Я постоянно держу это фото на виду. Как гляну, так вспомню, что со мной было. Ни за что в жизни не стану таким еще раз! Теперь я абсолютно не похож на себя прежнего».

Дэвид действительно выглядит сегодня совершенно другим человеком, но главное не это. Если бы он вовремя не обратил внимания на свое здоровье, то вполне мог бы просто не дожить до сегодняшнего дня.

Пересмотрите свои лекарства

Прежде чем приступить к диете Аткинса, вам необходимо провести ревизию в своей аптечке. В первую очередь надо по возможности прекратить прием лекарств, продающихся без рецепта, таких как средства от кашля, антациды, снотворные препараты, слабительные и антигистаминные противоаллергические средства. Многие из лекарств, принимающихся по назначению врача, также способны замедлять снижение веса (они перечислены в главе 20). Если вы принимаете одно или несколько из перечисленных лекарств, то результаты диеты могут вас разочаровать. Спросите своего врача, нельзя ли подыскать замену этим лекарствам. Во многих случаях лекарственные препараты можно заменить более натуральными средствами — правильно подобранными биологически активными добавками. Подробнее об этом рассказывается в моей книге «Dr. Atkins’ Vita-Nutrient Solution».

Ряд медицинских препаратов может обладать негативным побочным воздействием на людей, ограничивающих употребление углеводов. В первую очередь это касается мочегонных средств, так как сама диета Аткинса обладает выраженным мочегонным действием. Во-вторых, это противодиабетические средства, в том числе инсулин. Диета Аткинса эффективно снижает уровень сахара в крови, поэтому прием противодиабетических средств, в прежних дозировках может привести к опасному снижению уровня сахара. В-третьих, у людей, питающихся по Аткинсу, снижается кровяное давление, поэтому необходимо будет уменьшить дозировку гипотензивных средств, чтобы избежать возможной передозировки. Тем, кто в настоящее время принимает перечисленные препараты, необходимы постоянный врачебный контроль и своевременная коррекция дозировки.

Медосмотр и анализы крови

Попросите своего врача дать вам направление на развернутый биохимический анализ крови. Плюс к этому, нелишним будет пройти пятичасовую пробу на толерантность к глюкозе (пробу с глюкозной нагрузкой), при которой уровень инсулина в крови измеряется трижды: на голодный желудок, а затем через час и два часа после употребления стандартного раствора глюкозы. Анализ на холестерин покажет ваш общий уровень холестерина, уровень «хорошего» холестерина ЛВП (липопротеины высокой плотности), «плохого» холестерина (липопротеины низкой плотности) и триглицеридов. Эти показатели в значительной степени зависят от питания. Биохимический анализ крови, помимо всего прочего, скажет врачу о здоровье ваших печени и почек: в частности, доктор наверняка захочет узнать ваш уровень мочевой кислоты. Многие ошибочно полагают, что диета Аткинса отрицательно влияет на почки. Очень жаль, если вы, имея на руках результаты анализов «после», не будете иметь возможности сравнить их с тем, что было «до».

После перехода на питание по Аткинсу вы заметите, что результаты анализов все время улучшаются. Я настоятельно прошу вас: обязательно пройдите биохимическое обследование крови до начала диеты Аткинса, чтобы вы потом не думали, будто все проблемы появились из-за диеты. Ведь в этом случае вы не будете знать, что до начала диеты уровень холестерина и триглицеридов был еще выше.

Во время медосмотра врач обязательно измерит вам кровяное давление. Гипертония (которую иногда называют «немым убийцей», так как она очень часто не сопровождается никакими симптомами) и ожирение почти всегда идут рука об руку. Гипертония, являющаяся одним из существенных факторов риска развития инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний, может свидетельствовать о повышенном уровне инсулина. Что происходит с кровяным давлением при переходе на диету Аткинса? Оно постоянно снижается и очень быстро приходит в норму.

У сорокалетнего нью-йоркского полицейского Лу Стаццио было не менее 23 кг лишнего веса, а давление поднялось до ужасающей величины 180/110. Лу не мог жить без лекарств и страдал быстрой утомляемостью. Пытаясь похудеть, он попробовал пройти популярную в США программу снижения веса «Weight Watchers» (Весонаблюдатели"), но она не дала ему ничего, кроме мук голода.

Однажды Лу попалась на глаза статья о низкоуглеводных диетах. Авторы статьи рассказывали о том, что страдающие ожирением подросткам эффективнее худели на низкоуглеводной диете, чем на низкожировой. «Почему бы и мне не попробовать?» — подумал Лу и решил испытать на себе диету Аткинса, За 8 месяцев он похудел на 27 кг и смог полностью отказаться от приема гипотензивных препаратов, потому что его давление полностью пришло в норму — 118/74.

Перед началом диеты Аткинса вам следует попросить врача проверить активность вашей щитовидной железы. Гипофункция щитовидной железы — одна из распространенных причин ожирения. Если анализы выявят недостаточную активность щитовидной железы, врач может назначить вам лекарства. Очень часто прием правильно подобранных препаратов для коррекции гипофункции щитовидной железы помогает избавиться от ожирения. Более подробно о заболеваниях щитовидной железы рассказывается в главе 20.

Анализы: «до» и «после»

После первых шести недель диеты Аткинса вам следует сделать повторные анализы крови. Вполне возможно, что вы будете приятно удивлены радикальным улучшением состояния вашего здоровья, хотя поначалу вас могли мучить сомнения. Ведь до этого вы только и слышали, что яйца, мясо и жиры в большом количестве опасны для здоровья. «А холестерин не поднимется?» — спрашивают меня пациенты, когда я рассказываю им об особенностях диеты Аткинса. «Скорее всего, снизится» — отвечаю я без малейшего сомнения. Если же общий уровень холестерина после перехода на питание по Аткинсу все же увеличивается, это почти всегда происходит благодаря существенному росту уровня «хорошего» холестерина, или липопротеинов высокой плотности (ЛВП), по сравнению С «плохим» холестерином ЛНП (липопротеины низкой плотности). А величина соотношения ЛВП/ЛНП является одним из важнейших показателей состояния здоровья.

Как правило, уровень триглицеридов резко падает уже в течение первого месяца после начала диеты Аткинса, а затем начинает расти «хороший» холестерин ЛВП. В отдельных случаях повторный анализ показывает и увеличение ЛНП. В этом случае необходимо обратиться к врачу за направлением на дополнительный анализ, чтобы определить, уровень какой разновидности ЛНП увеличился. Как показали исследования, при высокожировом питании может несколько повышаться уровень липопротеинов А — ЛНП «малого риска». Крупные, объемные молекулы ЛНП-А не откладываются на стенках артерий в виде холестериновых бляшек.

Повторный биохимический анализ должен показать существенные улучшения в работе почек и печени. Как свидетельствует мой врачебный опыт, диета Аткинса способствует нормализации функции печени благодаря уменьшению запасов печеночного жира. Уровень мочевой кислоты в крови должен оставаться в пределах нормы. Если перед началом диеты Аткинса у вас был обнаружен повышенный уровень мочевой кислоты, вам необходимо пить больше воды и регулярно контролировать уровень мочевой кислоты в крови, так как постоянное повышение уровня мочевой кислоты может стать причиной подагры. Тем, кто страдает подагрой, я рекомендую обратиться к моей книге «Dr. Atkins’ Vita-Nutrient Solution», так как уже разработаны биологически активные добавки, приводящие уровень мочевой кислоты в норму. Посоветуйтесь с врачом о возможности назначения вам аллопуринола — препарата, существенно снижающего уровень мочевой кислоты в крови.

Анализ крови на сахар

А теперь я хочу подробнее остановиться на лабораторном анализе, очень важном для перехода на диету Аткинса. Я говорю о 5-часовой пробе на толерантность к глюкозе (ПТГ), или, как ее еще называют, пробе с глюкозной нагрузкой. Если вы подозреваете, что одной из причин вашего ожирения стал дисбаланс инсулина, попросите своего врача назначить вам пробу на толерантность к глюкозе. Это поможет вам узнать, нет ли у вас преддиабетического состояния. На первых порах диабет II типа протекает бессимптомно, и организм начинает страдать задолго до обнаружения болезни. (Подробнее о сахарном диабете — см. главу 24.)

Если вы все еще не решаетесь, подумайте вот о чем: я говорю не о мигрени, несварении желудка или вросших ногтях. Речь идет о несравненно более серьезном и опасном заболевании. Шестнадцать миллионов американцев страдают сахарным диабетом, но каждый третий из них не знает о своей болезни. Диабет можно и нужно предупредить.
Если вы не хотите влиться в армию диабетиков, то чрезвычайно важно как можно скорее узнать, не являетесь ли вы одним из кандидатов в «новобранцы». Если анализ покажет, что вам грозит диабет, то у вас есть несравненно более веская причина начать питаться по Аткинсу, чем просто желание избавиться от лишнего жира.

У тех, кто страдает ожирением с детства, есть все причины волноваться за здоровье своих детей. Возможно, вы передали им генетическую предрасположенность к дисбалансу инсулина и глюкозы. В этом случае важно, чтобы изменения в питании коснулись всей семьи. Чем раньше будут предприняты меры профилактики, тем меньше вероятность развития аналогичного расстройства у ваших детей.

При проведении ПТГ измеряют базовый уровень сахара в крови (натощак, после 12-часового голодания). Затем вам дадут выпить раствор сахара определенной концентрации (употребление других продуктов или напитков до окончания всей процедуры запрещено), после чего на протяжении 5 или 6 ч у вас регулярно будут брать пробы крови. Любое отклонение от нормы должно насторожить. Если максимальный уровень сахара в крови превышает 160 мг/см3, это может свидетельствовать о преддиабетическом состоянии. Если минимальный уровень сахара в крови ниже базового на 30%, либо абсолютная величина минимального уровня сахара ниже 60 мг/см3, не исключено наличие реактивной гипогликемии (точнее, нестабильности уровня сахара в крови) на ранней стадии диабета. Разница между максимальным и минимальным уровнями сахара в норме не должна превышать 90 мг/см3, а скорость снижения уровня сахара — 60 пунктов в час. Об отклонении от нормы свидетельствует и ряд других критериев, значимость которых существенно возрастает при наличии таких симптомов, как головокружение, дрожание рук, сердечная аритмия, нарушение ясности мышления, тяга к сладкому, приступы обжорства и другие навязчивые состояния, связанные с питанием. Особенно важно пройти пробу с глюкозной нагрузкой тем, среди чьих близких родственников есть больные диабетом.

Уровень инсулина измеряется при проведении ПТГ трижды: натощак, а также через час и два часа после приема раствора глюкозы. Базовый уровень инсулина не должен превышать 16 единиц, через час после употребления раствора глюкозы — не выше 100, через два часа — не выше 60. В моей практике встречались пациенты, у которых уровень инсулина достигал 600 единиц.

Внимание: результат пробы на толерантность к глюкозе не будет точным, если на протяжении минимум четырех дней до проведения пробы употребление углеводов будет ниже 150 г в день. Поэтому тем, кто уже начал питаться по Аткинсу, придется на время. вернуться к высокоуглеводному питанию (и почти наверняка вернуть какую-то часть уже сброшенного лишнего веса).

Если в результате пробы на толерантность к глюкозе у вас будет обнаружено нарушение метаболизма сахара, то один этот факт наверняка прибавит вам решимости изменить свое питание. Если все результаты окажутся в пределах нормы, можете считать, что вам повезло, ведь благодаря питанию по Аткинсу у вас никогда не возникнет дисбаланса инсулина.
Итак, вы тщательно проверили состояние своего здоровья. Теперь пора навести порядок на кухне, подготовить близких и родных людей к грядущим переменам в вашей жизни и твердо настроиться на успех. Не пропускайте ни одного шага, ведь каждый из них приближает вас к одной из важнейших побед в вашей жизни.

Прежде чем приступать к диете Аткинса, возьмите портновский сантиметр и измерьте объемы груди, талии, бедер, верхней части рук и ног. Результаты обязательно запишите: через несколько недель, повторно сняв мерки, вы сможете порадоваться первым успехам, а это придаст вам мотивации продолжать и не отступать.

ЗАПОЛНИТЕ ТАБЛИЦУ СИМПТОМОВ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К САХАРУ
Таблица симптомов, поможет вам оценить свое начальное состояние и степень прогресса. (Не заполняйте таблицу прямо в книге, а сделайте несколько ксерокопий, потому что позже вы будете еще несколько раз отвечать на вопросы теста). Заполните таблицу до начала диеты Аткинса и через несколько недель после ее начала. Я не сомневаюсь, что вы заметите существенные изменения к лучшему.

ПРОДУМАЙТЕ ПЛАН ЗАНЯТИЙ ФИЗКУЛЬТУРОЙ
Если вы до сих пор не занимались физкультурой, начинайте тренироваться как можно скорее. Я не просто прошу — я настаиваю. Даже обычная получасовая прогулка энергичным шагом (четыре раза в неделю) принесет немалую пользу для здоровья, особенно тем, кто до этого вел сидячий образ жизни. Физкультура существенно ускоряет процесс похудания. Важность активного образа жизни невозможно переоценить, без него не может быть здоровья.

ВСЕГДА ДЕРЖИТЕ ПОД РУКОЙ ПРАВИЛЬНУЮ ЕДУ
В холодильнике и кухонных шкафах у вас всегда должен быть запас необходимых продуктов, в первую очередь белковых. Подробный перечень продуктов, разрешенных и запрещенных на первой стадии диеты Аткинса, вы найдете в следующей главе.

Зайдя в магазин, даже не подходите к полкам, на которых лежат запрещенные для вас высокоуглеводные продукты. Говоря эти слова, я всегда вспоминаю девятнадцатилетнего Джона Коннора. При росте в 193 см он весил 130 кг, но за 6 месяцев на диете Аткинса его вес снизился до 94 кг. Джон рассказывал мне, что с ним порой случалось такое: он заходил в магазин, чтобы купить разрешенные диетой продукты, но незаметно для себя самого оказывался у полок со сладостями и выходил из магазина с пакетиком конфет в руках. По дороге домой Джон брал себя в руки, опускал стекло машины и выбрасывал пакетик с конфетами прямо на мостовую!

Что из разрешенных продуктов вы любите больше всего? Может быть, яйца, индейку, курятину, сыр или салат из креветок? Купите побольше этих продуктов и положите в холодильник. Туда же отправьте достаточное количество низкоуглеводных овощей и других ингредиентов для салатов. Пусть лучше что-нибудь испортится, чем в один не очень радостный миг вам не хватит правильных продуктов, и вы поддадитесь искушению съесть что-нибудь запрещенное.

Вам следует избавиться от всех продуктов и напитков, которые вы полностью исключаете из рациона. Хорошо, если вы живете одни, и никто не положит в холодильник что-нибудь нежелательное для вас. Пригласите друзей доесть запасы мороженого и сладостей. Отдайте углеводные продукты в приют для бездомных или другую благотворительную организацию. В конце концов, просто выбросьте их! Привыкните к мысли, что всех этих продуктов для вас больше не существует.
Помимо запаса разрешенных продуктов, вам следует приобрести рекомендованные для диеты Аткинса витаминно-минеральные добавки и тест-полоски для экспресс-анализа мочи на липолиз (подробнее о том и другом см. в главе 11). Не лишним будет и запас различных продуктов с пониженным содержанием углеводов.

СДЕЛАЙТЕ БЛИЗКИХ ЛЮДЕЙ СВОИМИ СОЮЗНИКАМИ
Если вы живете не одни, подготовьте близких к потрясению, которым станет для них ваш новый стиль питания. Правда, если ваши родные не строгие вегетарианцы, то большого потрясения быть не должно, ведь вы будете есть все тоже, что и до сих пор, за исключением высокоуглеводных блюд и продуктов.

Если вы — главный шеф-повар в семье, то вам, пока вы не убедите родных последовать за вами, придётся готовить отдельно для себя и для остальных. Вашим близким, помимо разрешенных для вас блюд, может захотеться макарон или картошки. Вполне возможно, что вам будет нелегко смотреть на эти блюда и бороться с искушением, но ведь вы наверняка хотите похудеть, а поэтому найдете в себе мужество не обращать внимания на батон или еще что-нибудь в этом роде.
В это нелегкое время утешайтесь мыслью, что люди очень быстро приспосабливаются ко всему, и уже через неделю ваши вкусы начнут меняться. Вскоре вы заметите, что сладости и булки соблазняют вас уже не так сильно, как прежде. К тому же вашим постоянным союзником будет снижение аппетита, о чем я уже не раз говорил.

Если первые несколько дней вас будет угнетать вид родных, с аппетитом уплетающих ваши любимые блюда (к которым вам, теперь нельзя и притронуться), постоянно напоминайте себе: снижение веса — это ваша судьба. Искушения появляются лишь на короткое время и исчезают как дым. Скажите родным, что вам очень нужны их поддержка и понимание. Попросите их не искушать вас запретной пищей и не говорить неуместных слов вроде «Ну съешь хотя бы маленький кусочек, он же тебе не повредит!» Повредит, и еще как!

Заранее скажите родным, что ваша новая диета — это более чем серьезно. Дайте им понять, как были бы вы счастливы, если бы и другие члены семьи решились последовать вашему примеру. Все мы знаем, сколько эмоций связано с семейным питанием. Далеко не все родные могут прийти в восторг от вашей новой диеты. Как можно мягче скажите им, что это ваше личное решение, касающееся только вас. От родных же требуется лишь одно: уважение к вашему решению. Вы собираетесь существенно убавить в весе и столь же существенно прибавить в здоровье. Когда вы пройдете все стадии диеты Аткинса, вам уже не придется просить близких об уважении и понимании, потому что результаты будут говорить сами за себя.

Запаситесь силой духа

Подумайте, достаточно ли твердо ваше решение. Не стоит начинать столь важное дело, как изменение стиля питания, с мыслью: «Ладно, попробую, авось что-нибудь и выйдет». Чтобы увидеть результат, вы должны решиться посвятить диете Аткинса как минимум две недели своей жизни — целиком и полностью, без компромиссов и отклонений. Если вы решитесь, первый успех не заставит себя ждать. Уже к концу второй недели вы будете энергичнее ходить, с радостью вставать по утрам с постели и с нетерпением становиться на весы в ожидании видимых результатов. Перемены в вашем внешнем виде и самочувствии будут такими существенными, что вы, не задумываясь, решите питаться по Аткинсу до конца жизни!
Кстати, насчет упомянутого мной прилива энергии. Готовы ли вы вести более активный образ жизни, чем до сих пор? Прочитайте главу 22 и разработайте программу физических упражнений. Правда, не исключено, что в течение первых двух дней после перехода на питание по Аткинсу вам вряд ли захочется воплощать эту программу в действие. Пока не завершится процесс переключения энергосистемы организма на альтернативное горючее — жировые запасы, вы можете испытывать чувство усталости и общей слабости.

Прием лекарственных препаратов (продающихся без рецепта и назначаемых врачом) может замедлять снижение веса.

♦ Прежде чем приступить к диете Аткинса, пройдите тщательный медосмотр и сделайте развернутые анализы крови и мочи. Это необходимо для определения общего состояния здоровья до начала диеты и для сравнения с результатами повторных медосмотров после ее начала.

♦ Пятичасовая проба на толерантность к глюкозе, проведенная перед началом диеты Аткинса, поможет оценить степень дисбаланса метаболизма инсулина в вашем организме.

♦ Как правило, уже через шесть недель после начала диеты Аткинса можно ожидать улучшения практически всех показателей состояния здоровья.

♦ Ключ к успеху — тщательная практическая и психологическая подготовка к началу диеты Аткинса.

ТИПИЧНЫЙ ВОПРОС:

После перехода на питание по Аткинсу у меня поднялся уровень холестерина. Что делать?

Еще раз проверьте свой рацион и убедитесь, что вы точно следуете всем требованиям диеты Аткинса. Новичкам следует строго соблюдать правила стадии индукции (см. главу 11). Помимо этого, необходимо учесть еще ряд факторов.

Во-первых, активное сжигание жировых запасов нередко вызывает временное повышение уровня холестерина. В этом случае общий уровень холестерина должен снизиться на протяжении двух месяцев после начала диеты.

Во-вторых, общий уровень холестерина может вырасти за счет роста уровня «хорошего» холестерина ЛВП, и это — хороший признак, так как высокий уровень ЛВП, как уже говорилось, является одним из показателей здоровья.

Если уровень холестерина по прошествии нескольких месяцев не снижается, следует предпринять дополнительные меры: увеличить физическую активность (активный образ жизни, занятия физкультурой чрезвычайно важны для успеха диеты Аткинса), а также существенно сократить употребление переработанных мясных продуктов (бекона, копченостей, колбас) и твердых сыров. Обратите внимание на результат анализа на триглицериды: в некоторых случаях существенное снижение уровня триглицеридов сопровождается ростом общего уровня холестерина. Если снижение уровня триглицеридов превышает рост уровня липопротеинов низкой плотности (ЛНП), то это может свидетельствовать о положительных сдвигах в вашем состоянии здоровья.

Даже если высокий уровень холестерина обусловлен наследственностью, диета Аткинса, как правило, помогает привести его в норму. Однако в этом случае одной диеты недостаточно и необходим прием биологически активных добавок — пантетина, эссенциальных жирных кислот, чеснока и клетчатки. Подробнее о действии биологически активных добавок рассказывается в моей книге «Dr. Atkins’ Vita-Nutrient Solution».

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

♦ Отдайте свои запасы высокоуглеводных продуктов приюту для бездомных или другой благотворительной организации.

♦ Создайте у себя дома достаточный запас своих любимых белковых продуктов.

♦ Не исключено, что ваши дети унаследовали от вас склонность к дисбалансу инсулина и сахара в крови. Исключив из семейного рациона сахар и другие высокоуглеводные продукты, вы способствуете сохранению и укреплению здоровья своих детей.

♦ Попросите родных и друзей о поддержке.

♦ Найдите единомышленника по диете Аткинса и худейте вместе.

ВНИМАНИЕ!

♦ Диета Аткинса полностью противопоказана людям, страдающим заболеваниями почек в тяжелой форме.
♦ Беременным и кормящим женщинам противопоказаны стадии диеты Аткинса, сопровождающиеся снижением веса.
♦ Если в настоящее время вы принимаете диуретики, инсулин или оральные противодиабетические препараты, соблюдать диету Аткинса вам можно только под непосредственным наблюдением лечащего врача. Вам необходим постоянный врачебный контроль за реакцией вашего организма на лекарственные препараты, и своевременная коррекция их дозировки по мере уменьшения потребности в них.