Как обеспечить себя живыми витаминами круглый год

Как обеспечить себя живыми витаминами круглый год Вы хотите чтобы у вас круглый год под рукой была зелень, которой не только можно украсить различные блюда, но также подпитать себя витаминами и другими полезными веществами, не выходя из дома? Тогда попробуйте вырастить микрозелень. Это молодые растения в стадии первой пары листочков - я их называю "маленькая зелень". В этот период в них наиболее высока концентрация различных полезностей: микроэлементов, витаминов, биологически активных веществ.
Для выращивания микрозелени можно использовать семена многих быстро растущих зеленных культур, которые не подвергались обработке. Это могут быть семена, как специально предназначенные для получения микрозелени, так и семена, которые вы самостоятельно вырастили на своем участке, и которых так много, что девать некуда.
Рекомендуемые культуры для выращивания на микрозелень: редис, дайкон, кресс, различные капусты, горчица, базилик, руккола, лук, свеколка, кинза.
Вырастить живые витамины дома совсем несложно! Удобнее всего делать это в специальных емкостях, которые заполняются водой. А при их отсутствии подойдут и различные широкие плошки и даже цветочные горшки и балконные ящики. Но тогда придется использовать и почвогрунт.
Итак, приступим. Я выращиваю свою "маленькую зелень" в специальном парничке-прорастителе. Он представляет из себя пластиковую емкость с крышкой и решеткой, на которой распределяются семена.

• Парничок и семена.


• Решетка с ячейками.


• Заполняю нижнюю часть емкости водопроводной водой до определенного уровня.


• Кладу решетку и распределяю по ней семена. У решетки шесть ячеек, каждая с отверстиями различного диаметра - как под очень мелкие, так и под крупные семена.


• Для лучшего и равномерного увлажнения семян можно опрыскать их из пульверизатора.


• Накрываю емкость крышкой и ставлю на подоконник (хотя это и не обязательно - семена будут прорастать даже в темноте, просто ростки будут более вытянутыми).


• После начала прорастания семян надо периодически ежедневно проветривать всходы, снимая крышку на 10-20 минут. Хорошо через день обновлять воду и следить за ее уровнем - чтобы она соприкасалась с решеткой и смачивала семена.


• В зависимости от вида семян, некоторые начинают прорастать уже на следующий день, а через день уже дают ростки, на которых раскрываются маленькие листочки.


• Ну вот, первая "маленькая зелень" уже готова к употреблению!


• Можно срезать растения ножницами...


...но лучше выдергивать из решетки вместе с корешками, смывать остатки оболочек семян водой и использовать микрозелень в пищу и для украшения блюд.


• Так как семена различных культур имеют неодинаковую скорость прорастания, то урожай собирается в разные сроки, по мере отрастания побегов.


• Когда одни ростки в ячейке собраны, а в других ячейках они ещё в процессе роста, то можно подсевать в освобождающиеся ячейки новые семена подходящего размера.


После сбора зелени надо очистить и вымыть ячейки от оставшихся корешков и оболочек семян.

Ну и самое интересное, из-за чего затевается весь этот процесс выращивания "маленькой зелени" - это использование зеленых ростков в пищу! Вот несколько наглядных примеров, как я применяю их в различных блюдах.

• Микрозелень на пицце •


• Микрозелень с рулетиками из лаваша и семги •


• Микрозелень с помидорками •


• Микрозелень в салате •


А ещё можно добавлять микрозелень в супы, омлет, бутерброды, коктейли и есть просто так!
Росточки хоть и маленькие, но каждый вид имеет свой характерный вкус, придающий особую изюминку всем блюдам!
Рейтинг:  +319
Federica
4 декабря 2012 года 110 5806 144
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Как обеспечить себя живыми витаминами круглый год
  Вы хотите чтобы у вас круглый год под рукой была зелень, которой не только можно украсить различные блюда, но также подпитать себя витаминами и другими полезными веществами, не выходя из дома? Тогда попробуйте вырастить микрозелень. Это молодые растения в стадии первой пары листочков - я их называю "маленькая зелень"... Читать полностью
 


Дневник группы "Конкурс «Личный опыт»":



Комментарии:
Страницы: 1 2


4 декабря 2012 года
+1
здорово то как! нужно посмотреть такой парничок!

4 декабря 2012 года
+1
В супермаркетах некоторых продается. Но можно и без него. Правда в нем удобно тем, что не используется грунт и зелень вырастает чистой ее можно даже не мыть, а сразу есть

4 декабря 2012 года
+1
не обращала внимание теперь знаю где искать

4 декабря 2012 года
+1
так непривычно классно, я бы тоже такое купила, надо поискать

4 декабря 2012 года
+1
супер! тоже хочу

4 декабря 2012 года
+1
Зимой особенно актуально!

4 декабря 2012 года
0
А где можно купить такой прораститель?

4 декабря 2012 года
0
В некоторых супермаркетах точно есть у меня в местном Гиперглобусе продается.

4 декабря 2012 года
+2
ух ты!!! и я хочу!!! пойду мужу поною, пусть найдет)))))

5 декабря 2012 года
0
Можно в интернете поискать
"прораститель для семян" или "прораститель фабрика микрозелени"

5 декабря 2012 года
+1
спасибо!

5 декабря 2012 года
0
А если конкретнее, то здесь есть:
www.ncsemena.ru/shop/tovary-dlya-sada-i-ogoroda/prorastitel-fabrika-mikrozeleni.html

4 декабря 2012 года
+1
супер! надо занятся.обеспечить витаминов к новому году.

5 декабря 2012 года
0
не только к новому году, а каждый день!

5 декабря 2012 года
+1
Классно!!!!

5 декабря 2012 года
0
Рекомендую такие вот витаминчики!

5 декабря 2012 года
+1

5 декабря 2012 года
0

5 декабря 2012 года
+1
а что за зелень?

5 декабря 2012 года
+1
Federica пишет:
Среди самых популярных культур для выращивания на микрозелень: редис, дайкон, кресс, различные капусты, базилики, рукола, лук, свеколка, кинза.
У меня в данном случае росли первые 6 из перечисленных

5 декабря 2012 года
+1
то есть у вас обычные растения в самом начале своего роста?В них тоже есть польза,я имею в виду редис,дайкон?

5 декабря 2012 года
+1
Для этих целей и используются только "обычные растения" - то есть выращенные из семян перечисленных культур. И употребляются в начальной стадии своего роста (семядольные листочки) - в них пользы больше, чем когда вырастут.

5 декабря 2012 года
+1
как здорово-я и не знала,спасибо вам за ваш опыт))))

5 декабря 2012 года
+1
На здоровье! Давно хотела поделиться этим опытом, но для конкурса готовила новые фото и текст

5 декабря 2012 года
0
На сайте otzovik.com нашла отзыв тоже с фото

5 декабря 2012 года
+1
просто супер!!! Я в восторге....спасибо!

5 декабря 2012 года
+1
Рада, что понравилось! Если не получится приобрести прораститель, то можно попробовать в цветочных горшках повыращивать

5 декабря 2012 года
+1
Спасибо...я поищу...так хочется зелени зимой...хорошей...

5 декабря 2012 года
+1

5 декабря 2012 года
0
Можно и в коктейли добавлять!

5 декабря 2012 года
+1
Парничок классный, хочу!!!

5 декабря 2012 года
0
В ОБИ должны быть в продаже

5 декабря 2012 года
+1
Все время завидовала, когда повара при готовке свежую зелень прямо из горшочков срезают. Теперь вот сама попробую! По-моему, это просто и удобно! Спасибо!

5 декабря 2012 года
+1
Да, ничего особо сложного!

5 декабря 2012 года
+1
класс, первый раз такое слышу)))

5 декабря 2012 года
0
Маррго пишет:
Век живи - век учись!

5 декабря 2012 года
+1
Девочки, может кто нашёл в интернете проращиватель такой, кидайте ссыль.

5 декабря 2012 года
0
Вот посмотри:
www.ncsemena.ru/shop/tovary-dlya-sada-i-ogoroda/prorastitel-fabrika-mikrozeleni.html

5 декабря 2012 года
0
Спасибо, большое. Сгоняю в Оби, если таи не найду, закажу по тырнету.

5 декабря 2012 года
0
В московских обях точно есть, а вот в ваших краях - не знаю

5 декабря 2012 года
0
Сбегаю гляну. Ещё наверное может быть в Леруа и "Зелёной стране"

5 декабря 2012 года
0
В Леруа вряд ли...

5 декабря 2012 года
+1
Здорово!
Мне понравилось.
Надо поискать в магазинах такой "парничок".
А семена покупаешь обычные?
Или они в комплект входят?

5 декабря 2012 года
0
Есть семена специально для проращивания на микрозелень, они как правило должны продаваться поблизости от парничка. В комплекте один-два пакета могут прилагаться.
Можно и другие семена, но если только не обработаны ничем. Или свои использовать, с огорода.

5 декабря 2012 года
0
Federica пишет:
Есть семена специально для проращивания на микрозелень,
Подскажите пожалуйста название. В нашей деревне не скоро увидешь такой минипарничок и семена к нему !

5 декабря 2012 года
0
Семена можно тут посмотреть:
www.ncsemena.ru/shop/semena-russkiy-ogorod-2013/mikrozelen/
И парничок там же должен быть.
А в деревне свой огородик есть?

5 декабря 2012 года
0
Я покупаю обыкновенные семена для огорода, только не обработаные. Хотя может и нужно спецсемена брать.

5 декабря 2012 года
0
Для огорода они пусть обработанные будут (как правило они такие и есть) - их же в землю закапывать на огороде.
А то что в прорастителе выращиваем - это уже как еда, поэтому и рекомендуется не обработанные семена

5 декабря 2012 года
+1
Конечно !

5 декабря 2012 года
0
Конечно !

6 декабря 2012 года
0
А свои семена собираете с огорода?

5 декабря 2012 года
+1

5 декабря 2012 года
+1
Пробуем вырастить!

5 декабря 2012 года
+1
Вот умничка!!!такую тему развернула!!это ж сплошняком живые,натуральные и очень полезные витамины!!!

5 декабря 2012 года
0
ареника пишет:
натуральные и очень полезные витамины
И не только витамины замечу
Да давно было пора развернуть.. Всё готовилась: выращивала, фоткала

5 декабря 2012 года
+1
вот я и говорю,молодчина!!!

5 декабря 2012 года
0
Вдохновение на меня нашло
Ну и витаминов накушалась уже сама - надо с другими делиться )))))

5 декабря 2012 года
+1
Вот это супер идея ... У меня были мысли укропчик выращивать на подоконнике и то обычным земельно-горшочкам способом, но пока только мысли

Ты как всегда приятно удивляешь своими идеями

5 декабря 2012 года
+1
Спасибо за оценку моих идей А вот укропчик тут не очень в тему Он скорее пряно-вкусовая, а не витаминная культура. Ну и лучше в горшочке с землей расти будет
Кстати, я про дайкончики черновик записи сделала - только никак не опубликую

5 декабря 2012 года
0
а вы случайно не знаете, как лучше растить дома мяту?

5 декабря 2012 года
0
Мяту - в горшке цветочном, но сейчас света мало - вытягиваться будет.

5 декабря 2012 года
0
спасибо! тоже так думала, надо заняться

5 декабря 2012 года
+1
Про укропчик эток тому, что наша амебовидная лошадь тихо ходит ...

Ждемс пост про дайкончик

5 декабря 2012 года
0
Lami пишет:
наша амебовидная лошадь тихо ходит
это что значит, простите?

5 декабря 2012 года
+1
zuka пишет:
наша амебовидная лошадь
Сейчас попробуем выяснить )))))

5 декабря 2012 года
0
Медленная как амеба обычная лошадь может медленно ходить, а наша супер медленно

6 декабря 2012 года
+1
Кстати, прорастители делают в Корее как будешь там - обрати внимание. Они ещё бывают из темного пластика.

5 декабря 2012 года
+1
Опубликую ))
Lami пишет:
наша амебовидная лошадь
Да, какую ты лошдь то в виду имеешь?

5 декабря 2012 года
+1
Lami пишет:
пост про дайкончик
Готов! https://www.diets.ru/post/740607/

5 декабря 2012 года
+1
Пошла в гости в новый пост

5 декабря 2012 года
0
Давай!
Но микрозелень проще вырастить, чем дайконы!

5 декабря 2012 года
0

5 декабря 2012 года
+1
А какие растения ты проращивала?

5 декабря 2012 года
0
У меня здесь на фото: редис, дайкон, брокколи, горчица, кресс, базилик.
Редис и дайкон - самые быстрые - на 5-й день можно съедать

5 декабря 2012 года
+1
Да классно Тоже хочу такой. У нас никогда не видела а может не спрашивала.

5 декабря 2012 года
0
Они не так давно появились, и ещё не везде знают, что так можно выращивать витаминчики

5 декабря 2012 года
+1
Спасибо! Я попробую

5 декабря 2012 года
0
Поделитесь потом впечатлениями!


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "