Лечебный свекольный бальзам

При регулярном употреблении бальзам поможет стабилизировать давление, улучшить работу и перистальтику кишечника, повысит тонус организма.

2 кг свеклы, 1 долька лимона, включая цедру, несколько штук апельсиновых корочек, ошпаренных кипятком, 1 ч.л. шиповника, 5 ст. л. смеси ягод черники, брусники, клюквы, черной смородины (используйте замороженные ягоды), по 10 штучек кураги и чернослива, четверть стакана изюма, 1 ч.л. соли, 4 ст. л. нерафинированного растительного масла, 1 ст.л. меда.

Необходимо раздробить ягодки шиповника и замочить их на ночь. Вскипятить с утра 3 литра воды.
Замочить сухофрукты в теплой воде. Натереть свеклу крупно, положить в эмалированную кастрюльку.и залить 2-мя л кипятка. Довести до кипения на большом огне, помешивая. Огонь убавить и положить корки апельсина, дольку лимона, соль и сухофрукты. Варить бальзам в течение 1-го часа. Свекла должна хорошо провариться. Добавить свежие (и/или) замороженные ягодки и растительное масло. Пусть пару минуток покипит. Выключив, накройте кастрюлю крышкой и укутайте теплым пледом. Когда бальзам остынет примерно до 40°С, добавьте мед. Укутайте снова и пусть стоит настаивается 10 часов.
Процедите и перелейте целительный бальзам в стеклянные банки и поставьте на хранение в холодильник.
Бальзам из свеклы пейте с утра натощак или на полдник с печеньем Выпивайте 1 чашку бальзама. Добавляйте в каши и овощные супы на по 1-2 ст.л на одну порцию); или же в кефир (1:1). После нескольких курсов вы можете почувствовать недомогание. Не пугайтесь - происходит очистка организма.