ой-ой! совсем не было времени на дневник.
и это плохо, потому что дневник дисциплинирует. в результате были у меня небольшие косяки. что еще? за эти пару дней поняла, что совершенно не готова к выездам из дома. Два дня подряд ездила в Москву по врачам и анализам, получалось на целый день, питалась подножным кормом. Плохо! Вот ведь могла же сделать себе баночки с едой. Подумала, что не найду места, чтоб сесть покушать. И это правда. Ну где зимой человеку можно приткнуться с лоточком для перекуса? В поликлиниках вирусная эпидемия, там не только кушать, вообще дышать не надо)))) В метро, электричке тоже... В кафе со своей едой не придешь. Было бы тепло, можно в парке, скверике на скамеечке...
Ну это лирика.
Мое меню на завтра 3.02.11.
з - овсянка с черносливом и творог
о - салат из свежей капусты с огруцом, гречка или стручковая фасоль с яйцом
п - яблоко и кефир
у - салат из огурца и помидора с активией + рыба на пару
активия к рыбе не пойдет
тогда ее и к каше можно и к рыбе..
просто в активии там вроде даже больше 3-х %
просто ты же знаешь, что молочный жир - не лучший друг
а сама йогурты не готовшь? эти точно уж были бы полезнее
молоко (самой низкой жирности)
йогурт натуральный(можно и с добавками, но посмотреть чтобы посвежее был)- 2-3 ст.ложки/1 литр молока(это будет ваша закваска!)
термос
1.молоко закипятить и кипятить в течении 3-4 минут(чтобы в нем "умерли " все патогенные микроорганизмы
2. молоко остудить до температуры 38-45 град.С(это важно, ориентируйтесь что температура вашего тела 36,6, а это должно быть немного теплее)
3. добавить в молоко тот самый йогурт и тщательно перемешать (лучше легкими движениями венчиком)
4. залить все в термос, закрыть и оставить на 8 часов.
все, йогурт готов. после - перелить его в другую емкость и поставить в холодильник.
живые микроорганизмы в нем как и во всех "живых" йогуртах будут ближайшие 5 дней!
к тому же для следующей партии йогурта вы можете использовать один из домашних как закваску!
я из такого и готовлю!
йогуртница или мультиварка лучше, потому как йогурт густой и его сложно из термоса полностью вытащить)) хотя, тут можно воспользоваться силиконовым скребком(кстати, тоже очень мощная и нужная штука- скребок)))
удачи !
молочко после кипячения можно в кастрюле в мойку с холодной водой поставить, чтобы долго не ждать
а активию можно как перекус!